電烤箱到底有沒有輻射 電烤箱的安全使用(2)

　　雖無(wú)輻射危害但也要注意

　　以上講了很多，基本上可以打消人們對(duì)電烤箱輻射疑慮了。當(dāng)然并不能說(shuō)明電烤箱烹制食物就是十全十美的，如果使用中不注意同樣會(huì)有危及健康的隱患。

　　首先要注意的就是高溫，電烤箱高發(fā)熱量是其他家庭廚房電器是沒有的，如果不經(jīng)注意很容易發(fā)生燙傷。即便是不直接肌膚接觸，高溫也會(huì)有一定危害性，一般電烤箱功率都非常大(一般是幾千瓦)，通常來(lái)說(shuō)，電烤箱前蓋都采用了隔熱材料，不過(guò)目前大多數(shù)幾百元的家用烤箱，都使用單層玻璃面板，前面板的隔熱方面做得并不是特別好，在使用時(shí)還是會(huì)有大量熱量散發(fā)出來(lái)，尤其很多人剛購(gòu)買電烤箱后，喜歡盯著看食物烘烤時(shí)變化過(guò)程，殊不知人長(zhǎng)時(shí)間注視電烤箱，眼睛將會(huì)受到傷害，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致白內(nèi)障這一疾病的出現(xiàn)。

　　另外，需要注意的是油條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中加熱的。這主要是由于油條中殘存的油遇高溫后會(huì)飛濺，導(dǎo)致明火的出現(xiàn)。如此不僅會(huì)對(duì)電烤箱造成損害，同時(shí)還會(huì)危及到使用者的安全。根據(jù)烹制食材的不同要對(duì)電烤箱熱管進(jìn)行一些保護(hù)，通常電烤箱熱管裸露在外面，加熱一些肉類食物時(shí)，內(nèi)部油脂很容易滴落在熱管上，同樣會(huì)產(chǎn)生明火現(xiàn)象，不僅影響熱管的發(fā)熱效率，同樣存在安全隱患，因此在使用烤箱烹制食品時(shí)，要首先考慮好安全問(wèn)題，一些容易滴油的食物最好底部加烤盤鋪上錫紙，杜絕以上隱患。

　　烤箱使用上一定要按照使用規(guī)范來(lái)進(jìn)行，尤其是取烤熟的食物時(shí)，由于烤箱在烤制過(guò)程中要達(dá)到150-200℃左右的溫度，烤箱外面表面也會(huì)達(dá)到上百度的高溫，稍不有不注意容易被燙傷。相對(duì)來(lái)說(shuō)，使用電烤箱相比其他廚具電器要小心謹(jǐn)慎一些。

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