洗碗機(jī)可以替代消毒柜嗎

 　　很多人將消毒柜與洗碗機(jī)兩者混為一談，甚至將洗碗機(jī)直接替代消毒柜，那么洗碗機(jī)可以替代消毒柜嗎?下面，給大家分析下。

　　消毒柜與洗碗機(jī)分別有哪些作用?

　　消毒柜是指通過紫外線、遠(yuǎn)紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、醫(yī)療器械等物品進(jìn)行殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼。

　　洗碗機(jī)是用來自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備，按結(jié)構(gòu)可分為箱式和傳送式兩大類。它為餐廳、賓館、機(jī)關(guān)單位食堂的炊事人員減輕了勞動強(qiáng)度，提高了工作效率，并增進(jìn)清潔衛(wèi)生?，F(xiàn)在，多種小型洗碗機(jī)已經(jīng)上市，正逐漸進(jìn)入普通家庭。

　　洗碗機(jī)可以替代消毒柜嗎?

　　理論上講，大部分洗碗機(jī)的確包含了消毒柜的一些消毒功能，但功能強(qiáng)大的洗碗機(jī)大多屬于高端產(chǎn)品，因此，并不是說消毒柜就完全沒有價值。下面，就讓我們分析一下，洗碗機(jī)和消毒柜中一些不可被取代的功能。

　　洗碗機(jī)與消毒柜的外形類似，也都有擺放餐具的拉籃，其實(shí)洗碗機(jī)并不具備消毒柜的基本功能。消毒柜的作用是將洗完的餐具存放起來，通過紫外線或臭氧進(jìn)行殺菌存放，以便下次使用時的潔凈。而洗碗機(jī)則是刷碗的電器，洗滌最后會有高溫烘干過程，也能夠殺滅大部分細(xì)菌，但洗滌后不適宜長期存放餐具。因此消毒柜在短期內(nèi)還不足以被洗碗機(jī)所完全代替。

　　以上就是我介紹的洗碗機(jī)可以替代消毒柜嗎，你了解了嗎？