三八婦女節(jié)一周平衡膳食食譜

      春天已到，萬物復蘇，您的胃口是否也有了新的想法?現(xiàn)在就讓營養(yǎng)專家告訴您在這樣的季節(jié)怎樣吃得更美味、更平衡、更健康。

　　以這樣的家庭舉例：

　　母親：35歲教師，每天需攝入能量(能量補充產品，能量補充資訊)2100千卡;父親：36歲汽車司機，每天需攝入能量2700千卡，蛋白(蛋白補充產品，蛋白補充資訊)質(蛋白質產品，蛋白質資訊)80克;10歲健康男孩(學生，中等體力活動)：每天需攝入能量2041千卡，蛋白質70克。

　　合計每天全家應攝入總能量6841千卡，蛋白質215克，其中脂肪提供的能量應占總能量的20%-30%。

　　下面的食譜中，一周平均每天提供6842千卡能量，283克蛋白質。提供的能量中，有17%來自蛋白質，27%來自脂肪，56%來自炭水化合物。

　　星期一

　　早餐：椒鹽花卷：面粉400克 芝麻菠菜：菠菜300克 芝麻醬15克 牛奶：750克 梨：500克

　　午餐：炒肝尖：豬肝125克 黃瓜150克 胡蘿卜100克 色拉油20克 干煸豆角：扁豆450克 色拉油20克 西紅柿炒雞蛋：西紅柿300克 雞蛋120克 海米冬瓜湯：冬瓜150克 海米10克 米飯：大米500克

　　晚餐：蘑菇油菜：鮮蘑菇300克 、油菜200克、 色拉油10克 。素炒西蘭花：西蘭花400克 、色拉油10克。 鯽魚豆腐湯：鯽魚400克、 豆腐400克 、香菜20克 、米飯：大米350克