腫瘤飲食原則

　　飲食營(yíng)養(yǎng)是維持生命，保持健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，在很大程度上飲食對(duì)機(jī)體的機(jī)能和狀態(tài)有重要的影響。一般認(rèn)為75%～90%的腫瘤是由環(huán)境因素所引起，因環(huán)境可影響食物和營(yíng)養(yǎng)素的質(zhì)與量，并進(jìn)而可引起或抑制癌癥的發(fā)生。在正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化為腫瘤細(xì)胞時(shí)，常先有核酸代謝的異常，即遺傳物質(zhì)發(fā)生突變，而在此之前常涉及到合成代謝模式發(fā)生深刻的變化，由于受到精確調(diào)節(jié)的代謝作用，與被分化的機(jī)能有關(guān)，為正常細(xì)胞所特有的代謝作用，變?yōu)楸仨毎ú粩嗟睾铣珊怂帷⒚?、蛋白質(zhì)，及合成更專(zhuān)一地參與細(xì)胞生長(zhǎng)與分裂的其他各種物質(zhì)，無(wú)論是酶，還是蛋白質(zhì)，或是合成過(guò)程中的中間產(chǎn)物，都有營(yíng)養(yǎng)素的參與。因此這種代謝作用與飲食營(yíng)養(yǎng)有密切關(guān)系，均已被動(dòng)物實(shí)驗(yàn)、臨床觀察和流行病學(xué)調(diào)查所證實(shí);女性癌癥死亡率的50%以上，男性癌癥死亡率的30%以上可能與營(yíng)養(yǎng)素有關(guān)。美國(guó)婦女癌癥60%及男性癌癥40%;其病因均與食物有關(guān)。在我國(guó)與飲食直接有關(guān)的腫瘤有胃癌、食管癌、肝癌、腸癌、乳腺癌，以上各種癌癥患者死亡率約占全部惡性腫瘤45%。我國(guó)北京、天津和上海3地的食物脂肪量均已超過(guò)總熱能30%以上，與此有關(guān)的癌癥，如結(jié)(直)腸癌和乳腺癌的發(fā)病率均顯著增高，已經(jīng)引起有關(guān)方面注意。

　　1.首先要保持樂(lè)觀的情緒，樹(shù)立戰(zhàn)勝癌癥的堅(jiān)強(qiáng)信心。

　　2.適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可使氣血流暢，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。

        避免受風(fēng)寒，"百病從寒起"，身體受風(fēng)寒剌激時(shí)，抵抗力下降，易誘發(fā)疾病。據(jù)可續(xù)研究最新發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)對(duì)于危害生命的大敵——癌癥，有明顯的預(yù)防效果。當(dāng)然，這里說(shuō)的運(yùn)動(dòng)是負(fù)離子運(yùn)動(dòng)，即通過(guò)身體的活動(dòng)，增加氧氣的吸入，達(dá)到保健強(qiáng)身的目的。美國(guó)的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體吸氧量增多，呼吸頻率加快，可以更多的吸入負(fù)氧離子，人體得到負(fù)氧離子后，由于負(fù)氧離子帶負(fù)電荷，有多余的電子，可提供細(xì)胞缺失的電子，消除自由基，從而阻斷惡性循環(huán)，癌細(xì)胞就可防止或被抑制。另外，通過(guò)氣體交換，可將一些致癌物質(zhì)排出體外，降低癌癥的發(fā)病率。

　　3.飲食應(yīng)以清淡而富有營(yíng)養(yǎng)為主。多吃蔬菜、(如卷心菜和菜花等)及蘿卜、酸梅、黃豆、蘑菇、蘆筍、薏苡仁等、食物中含有抗癌物質(zhì)，水果等富含多種氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)和易消化的滋補(bǔ)食品。

　　4.腫瘤病人熱能消耗大，因此飲食要比正常人多增加20%的蛋白質(zhì)。

　　5.少吃油膩過(guò)重的食物。

      少吃羊肉等溫補(bǔ)食物;少吃不帶殼的海鮮、筍、芋等容易過(guò)敏的"發(fā)物";少吃含化學(xué)物質(zhì)、防腐劑、添加劑的飲料和零食。忌食過(guò)酸、過(guò)辣、過(guò)咸、煙酒等刺激物。