食用方法

　　可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。服用冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。

　　例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用冬蟲(chóng)夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。

冬蟲(chóng)夏草怎么吃 冬蟲(chóng)夏草的食用方法

　　冬蟲(chóng)夏草正確食用方法

　　由于天然冬蟲(chóng)夏草價(jià)格昂貴，自然資源短缺，促使人們研究和探索人工培育的方法。用冬蟲(chóng)夏草上分離菌種進(jìn)行離體培養(yǎng)的方法已漸趨成熟，從冬蟲(chóng)夏草上得到的分離物名目繁多，目前市場(chǎng)上的一些藥品或保健品及其菌種在遺傳上與冬蟲(chóng)夏草沒(méi)有聯(lián)系，經(jīng)過(guò)發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品種類(lèi)很多不是來(lái)源于真正的冬蟲(chóng)夏草菌種，所以要注意選擇。

　　冬蟲(chóng)夏草主要用于補(bǔ)腎潤(rùn)肺、益氣生津、平衡陰陽(yáng)、延緩衰老、對(duì)防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進(jìn)補(bǔ)，每次 2 克至 3 克，燉雞、鴨肉類(lèi)均宜。

　　冬蟲(chóng)夏草非常適合人們用來(lái)提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)，可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)作用。

　　有人以為，用燉湯放得越多，冬蟲(chóng)夏草功效發(fā)揮越好。其實(shí)不然。人體一次性吸收冬蟲(chóng)夏草有效成分極其有限，“每次最多吸收3-4克就足夠了。”不僅如此，喝完冬蟲(chóng)夏草燉的湯，還要把“渣”也吃掉，“冬蟲(chóng)夏草燉湯后，還有一部分有效成分殘留在體內(nèi)，吃下去才能完全利用其藥用價(jià)值。”冬蟲(chóng)夏草燉湯，最好持續(xù)吃一段時(shí)間。

　　冬蟲(chóng)夏草甘溫不燥，藥力緩和，可作調(diào)補(bǔ)之品長(zhǎng)期服用，能增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。但值得注意的是，冬蟲(chóng)夏草雖然有增強(qiáng)身體免疫力的作用，但是其發(fā)揮作用的機(jī)理十分復(fù)雜，同時(shí)需要一定的劑量才能發(fā)揮作用。另外，凡外感發(fā)熱、濕熱內(nèi)盛者不宜服用冬蟲(chóng)夏草。