鹿血的作用

　　延緩衰老的功效

　　實(shí)驗(yàn)研究表明,以梅花鹿血清給予老齡Wistar大鼠,用生化方法測(cè)定了大鼠血清及肝腦組織中LPO和SOD的活性,用透射電鏡觀察了肝、腦細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu)。鹿血的功效，結(jié)果表明,鹿血清組使大鼠血清及肝腦組織LPO含量降低,SOD的活性升高,肝細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)正常,腦神經(jīng)元內(nèi)脂褐色顆粒較對(duì)照組明顯減少。

　　補(bǔ)血功效

　　經(jīng)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物證實(shí)，鹿血對(duì)失血性貧血有明顯的補(bǔ)血作用;對(duì)抗癌藥物環(huán)磷酰胺的骨髓抑制，有明顯的增加白細(xì)胞和血小板的作用，對(duì)鹽酸苯肼溶血性貧血有保護(hù)作用。其中維生素E能保護(hù)細(xì)胞膜，鐵、鉆及多種氨基酸為血細(xì)胞成分，銅在機(jī)體內(nèi)形成銅藍(lán)蛋白，促進(jìn)鐵的吸收和運(yùn)輸，鈷、維生素B6、維生素B12。，能激發(fā)骨髓造血。對(duì)貧血的人很有用哦!

　　抗輻射作用

　　通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，鹿血對(duì)鈷60輻射有明顯的保護(hù)作用。

　　抗疲勞作用

　　鹿血粉能延長(zhǎng)小鼠常溫游泳時(shí)間,延長(zhǎng)小鼠在常溫缺氧條件下的生存時(shí)間,且可顯著 提高-80℃寒冷條件下小鼠生存率。表明其有明顯的抗應(yīng)激、抗疲 勞作用。

　　鹿血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鹿血含水量為80%~81%，有機(jī)物占16%~17%，其中主要是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中富含19種氨基酸及多種酶類(lèi)，另外還含多種脂類(lèi)、游離脂肪酸類(lèi)、固醇類(lèi)、磷脂類(lèi)、激素類(lèi)、維生素類(lèi)和多糖類(lèi)等?；曳终?%~4%，并含多種常量和有益微量元素。特別是鹿血中還含有Y-球蛋白，胱氨酸、賴氨酸，與心臟機(jī)能相關(guān)的磷酸肌酸激酶、覆酶等。

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鹿血味甘咸，有補(bǔ)益虛損、和血止血的作用。鹿血含有品類(lèi)齊全的氨基酸、維生素、脂類(lèi)、微量元素等，可補(bǔ)充人體所必需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并能促進(jìn)新陳代謝、改善大腦功能、提高抗疲勞的能力.在鹿血中，因白蛋白和球蛋白含量較高，故服用后，不僅可激活網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞的吞噬功能，還可增強(qiáng)免疫細(xì)胞的識(shí)別、清除功能，從而提高機(jī)體的免疫力。