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茜草的功效與作用 茜草的食用方法(2)

  【臨床體會】

  (一)中藥單體研究方法還處在初級階段

  中藥的單體研究是中醫(yī)中藥的發(fā)展。但這種研究方法還處在初級階段。單味中藥有許多成分,共同存在于同一植物體內(nèi),是有機(jī)物。在長期的進(jìn)化過程中是相互平衡和相互制約的,以適應(yīng)自然界的環(huán)境。作為中藥有多方面的藥理作用和臨床應(yīng)用,也是相互平衡和相互制約的。

  提取了單體,如茜草雙酯片,只有升白作用,而茜草的主要成分及其止血和化瘀的功能卻被丟棄了。同時(shí)也失去了相互平衡和相互制約的關(guān)系。因此這種研究方法只反映了中醫(yī)的一小部分,不是中醫(yī)的全部,甚至不是主要部分。

  今后隨著研究的深入,對中藥的整體研究和復(fù)方研究,才會使中醫(yī)中藥的研究走上更高級更全面的途徑。

  茜草的食用方法:

  (一)、茜草燉豬蹄

  材料:豬蹄400克,茜草25克,棗(干)20克

  做法:

  1、茜草用紗布包好,豬蹄洗凈剁成小塊。

  2、將茜草,豬蹄,紅棗一起加水燉30分鐘,豬蹄熟爛后,揀去茜草食用。

  養(yǎng)生功效:滋陰養(yǎng)血,增強(qiáng)性功能。豬蹄富含蛋白質(zhì),維生素B1,鈣,是滋陰養(yǎng)血的佳品;還含有大量膠質(zhì),生成血小板,有止血功效。豬肉性平味甘,咸,補(bǔ)血,茜草性寒味苦,行血止血,通經(jīng)活絡(luò),止咳祛痰,紅棗性溫味甘,補(bǔ)脾和胃,益氣生津。

  (二)、抗癌章魚湯

  主料:章魚800克

  輔料:尋骨風(fēng)50克,茜草25克

  做法:

  1、 將章魚洗凈;

  2、 章魚同尋骨風(fēng)、茜草一起置入鍋內(nèi),加水適量,上火熬至魚肉熟爛,去渣即可食用。

  養(yǎng)生功效:此湯清熱解毒,活血抗癌,適用于鼻咽癌及其他熱象明顯的癌瘤;鼻咽癌、肝癌、宮頸癌、血癌患者尤為適宜。

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