阿膠怎么吃?大多數(shù)人對阿膠都不陌生，阿膠是很多女性進補的首要選擇，但阿膠怎么吃最進補呢?

　　阿膠怎么吃?阿膠最常規(guī)吃法：

　　黃酒把阿膠塊泡起來。買來黑芝麻和核桃仁干炒。最后把盛有阿膠黃酒的器皿隔水燉。燉的時候要隨時攪拌著，一面糊了，等阿膠和黃酒在一起完全溶解成糊狀時，倒入炒過的黑芝麻和核桃仁攪拌均勻即可。冬至后食之尤佳。每次挖1-2勺溶于熱水中或干吃亦可，注意阿膠易染菌，兩大放入冰箱2-8度儲存。

　　阿膠怎么吃?6種對身體有益的吃法推薦：

　　1、補血

　　(1)阿膠加牛奶

　　將阿膠粉碎成細粉狀溶于牛奶中。補血潤肺，補充鈣、鐵等各種營養(yǎng)成份，口味純正，強身健體，老少皆宜。

　　(2)阿膠煮紅棗

　　取大棗10枚置鍋內(nèi)，加水適量及阿膠6g。飲湯食棗。功效：養(yǎng)血健脾。主治：心脾兩虛，心悸失眠等

　　(3)阿膠雞蛋湯

　　阿膠10克，雞蛋一只，阿膠加水一碗煮成蛋花，糖調(diào)熱服。功效：滋陰養(yǎng)血，安胎。主治：陰血不足，胎動不安，煩躁不寧，虛癆咳嗽。

　　(4)阿膠、黃芩、黃連、白芍。

　　阿膠15克，黃芩，黃連、白芍各6克，水煎取汁，放溫后，加雞蛋黃2個，攪勻。每日3次溫服。功效：養(yǎng)肝補血，清熱寧心主治：①血虛眩暈、②心煩、③失眠等癥。

　　2、止血

　　(1)膠艾湯

　　將艾葉、當歸各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮，倒去藥渣，加阿膠9克燉化服用。功效：補血止血、調(diào)經(jīng)安胎。主治婦女崩漏，月經(jīng)過多，產(chǎn)后出血過多，功能性子宮出血

　　(2)止血湯

　　阿膠9克用蛤粉炒(取蛤粉適量置熱鍋內(nèi)，用中火加熱炒至靈活狀態(tài)，投入阿膠丁，不斷翻動，炒至鼓起呈圓球形，內(nèi)物溏心時取出，篩去蛤粉，放涼)，取適量藕粉和蜜調(diào)服。功效：止血護胃。適用于胃出血導致的吐血、嘔血。

　　3、氣血雙補

　　(1)氣血雙補粥。

　　阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米熬粥。適用女性氣血虧虛，癥狀表現(xiàn)為氣色不佳，氣短不愛說話，疲倦乏力，容易出汗。

　　(2)阿膠牛肉湯。

　　阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。將牛肉去筋切片，與生姜、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鐘，加入阿膠及調(diào)料，溶解即可。每日1劑，吃肉喝湯。適用于精神疲乏、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，對女性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期延后、或胎動不安者。

　　3阿膠紅茶

　　阿膠6克，紅茶3克。沸水沖泡，待阿膠溶化。趁溫飲之。具有補虛滋陰，振奮精神之功效，適用于血虛頭暈，面色萎黃，血虛體質(zhì)者。

　　4、強身健體

　　(1)阿膠排骨

　　阿膠30～50克，砸碎，可供2～3人食用排骨量，加入適量陳皮、白芷等調(diào)味，常法燉熟即可，吃肉喝湯，常期服用可強身健體。

　　(2)蘆筍汁阿膠牛奶

　　綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。1、先取新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。2、去除阿膠中的雜質(zhì)，曬干后敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮。3、兌入煮沸的牛奶，離火。再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。

　　5、滋陰補腎

　　(1)阿膠枸杞雞

　　阿膠30～50克，砸碎，枸杞15克，雞一只，煲湯供3～5人食用。功效補腎填精，養(yǎng)血柔肝，適用于女性產(chǎn)后調(diào)補。

　　(2)阿膠粥

　　取大米或小米100g，阿膠15g砸碎，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。功效健脾補血養(yǎng)肝，用于病后體虛調(diào)補。

　　(3)芝麻、核桃阿膠膏

　　阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，晾冷即成凍膏。每天早晚各1～2匙，溫開水沖服。適用患腰酸腿軟、耳鳴和陰虛、腎虧等癥。

　　6.潤肺清火止咳

　　(1)潤肺阿膠湯

　　將阿膠一塊砸碎，加冰糖，銀耳，梨各適量用水煎煮，持續(xù)燉服。功效清燥潤肺，止咳，適用于秋冬季咳嗽纏綿不愈者。

　　(2)貝梨膏

　　川貝母粉10克、雪梨汁1000克、阿膠500克，共蒸熟。每次10克，日服兩次，可滋陰潤肺，治久咳不愈、痰中帶血、鼻中出血。

　　(3)哮喘方

　　用甘草、半夏、馬兜鈴、杏仁、人參水煎倒去藥渣，加碎阿膠燉化服用。功效潤肺止咳，肅肺平喘，主治哮喘咳嗽。

　　禁忌：糖尿病患者、外感發(fā)熱者禁服。

　　【注意事項】1.忌辛辣、生冷、油膩食物。2.本品宜飯前服用。3.高血壓、心臟病、肝病、腎病等慢性病患者應在醫(yī)師指導下服用。4.兒童、孕婦應在醫(yī)師指導下服用。5.服藥2周癥狀無緩解，應去醫(yī)院就診。6.對本品過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。