三七又名參三七、田七、土三七、血山草、六月淋、蝎子草，明代著名的藥學(xué)家李時珍稱其為“金不換”。清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。那么　田七的功效與作用及食用方法有哪些呢?

　　田七的功效作用很大，其性溫，味辛，具有散淤止血，消腫定痛的功效，可用于治療衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外傷出血、胸腹刺痛等癥。而且田七中的黃酮類化合物具有改善心肌供血、增加血管彈性、擴張冠狀動脈的功效，谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂。常食田七，對冠心病、心絞痛有預(yù)防和治療作用。

　　1、具有良好的止血功效、顯著的造血功能。

　　2、能加強和改善冠脈微循環(huán)，擴三七入藥歷史悠久，作用奇特被歷代醫(yī)家視為藥中之寶，故有“金不換”之說法。

　　三七“味微甘而苦，頗似人參之味。”“凡杖撲傷損，瘀血淋漓者，隨即嚼爛罨之即止，青腫者即消散。若受杖時，先服一、二錢，則血不沖心，杖后尤宜服之，產(chǎn)后服亦良。大抵此藥氣溫，味甘微苦，及陽明、厥陰血分之藥，故能治一切血病”。

　　3、有較強的鎮(zhèn)痛作用，具有抗疲勞、提高學(xué)習(xí)和記憶能力的作用。

　　4、抗炎癥作用。

　　5、具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用，能使過高或過低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機體正常的免疫反應(yīng)。

　　6、抗腫瘤作用。

　　7、抗衰老、抗氧化作用。

　　8、降低血脂及膽固醇作用。

　　9、三七粉的熟吃方法：取1-2克，與150 ml雞湯攪勻食用。可補血補氣。*注意：孕婦慎用。(切記：拆開包裝后勿放入冰箱冷藏。)三七粉熟吃主要起到補血補氣的效果。

　　10、三七粉生吃方法：取2-3克，溫水送服每日2-3次。可用溫水，蜂蜜水，牛奶服用。*注意：孕婦慎用。(切記：拆開包裝后勿放入冰箱冷藏。)三七粉生吃主要是活血化瘀，預(yù)防心腦血管疾病的。

　　如何合理食用田七：

　　1、用量，田七每人每天不要超過10克，一次不要超過5克，外用止血除外。

　　2、月經(jīng)期間不要用，田七活血化瘀是第一圣藥易導(dǎo)致出血過多，但如果有血瘀型月經(jīng)不調(diào)就可以用田七活血化瘀來調(diào)理月經(jīng)。

　　3、孕婦禁用，和孕婦期間不要用藥原理是一樣的，以免對胎兒有影響，但如果是產(chǎn)后用田七來補血那可就是極品了，因為田七對失血性貧血具有極好的效果。

　　4、注意田七的生吃和熟吃，田七生吃和熟吃效果和功效側(cè)重點不一樣。