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胡椒的功效與作用及食用方法

  下面為大家?guī)淼闹兴幹R是:胡椒的功效與作用。詳情請看下面介紹。

  【名稱】胡椒

  【拼音名】Hú Jiāo

  【英文名】FRUCTUS PIPERIS

  【別名】白胡椒、黑胡椒

  【來源】本品為胡椒科植物[b]胡椒[/b] Piper nigrum L.的干燥近成熟或[b]成熟果實[/b]。秋末至次春果實呈暗綠色時采收,曬干,為[b]黑胡椒[/b];果實變紅時采收,用水浸漬數(shù)日,擦去果肉,曬干,為[b]白胡椒[/b]。

  【性狀】黑胡椒:呈球形,直徑3.5~5mm。表面黑褐色,具隆起網(wǎng)狀皺紋,頂端有細小花柱殘跡,基部有自果軸脫落的疤痕。質(zhì)硬,外果皮可剝離,內(nèi)果皮灰白色或淡黃色。斷面黃白色,粉性,中有小空隙。氣芳香,味辛辣。 白胡椒:表面灰白色或淡黃白色,平滑,頂端與基部間有多數(shù)淺色線狀條紋。

  【鑒別】(1) 黑胡椒粉末暗灰色。外果皮石細胞類方形、長方形或形狀不規(guī)則,直徑19~66μm,壁較厚。內(nèi)果皮石細胞表面觀類多角形,直徑20~30μm;側(cè)面觀方形,壁一面薄。種皮細胞棕色,多角形,壁連珠狀增厚。油細胞較少,類圓形,直徑51~75μm。淀粉粒細小,常聚集成團塊。 白胡椒粉末黃白色,種皮細胞、油細胞、淀粉粒同黑胡椒。 (2) 取本品粉末少量,加硫酸1 滴,顯紅色,漸變紅棕色,后轉(zhuǎn)棕褐色。 (3) 取本品粉末0.5g,加無水乙醇5ml,超聲處理30分鐘,濾過,濾液作為供試品溶液。另取胡椒堿對照品,置棕色量瓶中,加無水乙醇制成每1ml 含4mg 的溶液,作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗,吸取上述兩種溶液各2μl,分別點于同一硅膠G薄層板上,以苯-醋酸乙酯-丙酮(7:2:1) 為展開劑,展開,取出,晾干,噴以10%硫酸乙醇溶液,加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中,在與對照品色譜相應(yīng)的位置上,顯相同顏色的斑點。

  【炮制】除去雜質(zhì)及灰屑。用時粉碎成細粉。

  【性味】辛,熱。

  【歸經(jīng)】歸胃、大腸經(jīng)。

  【功效】溫中散寒,下氣,消痰。用于胃寒嘔吐,腹痛泄瀉,食欲不振,癲癇痰多。 (胡椒的功效與作用)

  【用法用量】0.6~1.5g,研粉吞服;外用適量。

  【儲藏】密閉,置陰涼干燥處。

  【摘錄出處】《中國藥典》

  以上就是胡椒的功效與作用的全部內(nèi)容介紹,相信你已經(jīng)有所了解了,希望對你有所幫助。

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