谷芽的功效與作用是什么?下面為大家介紹的中藥知識是：谷芽的功效與作用及食用方法，一起來了解一下吧。

　　功效與作用：開胃、消滯，其原理為健胃、助消化，所含的淀粉為解酶能把淀粉分解為單糖。

　　炮制：生用、炒用或炒焦。

　　性味：甘、溫。

　　歸經：入脾、胃經。

　　功能：健脾胃，消食積。

　　主治：食積脹滿不化，食欲不振等癥。

　　臨床應用：用于治療食滯脹滿，食欲不振，一般多與麥芽同用，也可單用。小兒外感風滯有嘔吐、發(fā)熱者，配解表藥和清熱化濕藥，方如外感風滯方。谷芽和麥芽比較，谷芽消積助消化之力不如麥芽;谷芽助消化，偏于消食下氣，對熱滯者更適宜;麥芽助消化，稍帶健脾作用，對寒滯而食物吸收不全者更適宜。但總的來說，兩者的作用大同小異，不一定要拘泥細分。谷芽入煎劑后，其效力大有減損，故以研成細粉直接沖服較好。又谷芽的有效成分，炒焦后其效力降低很多，而微妙則并不影響。

　　用量：6~15g。

　　食用方法：外感風滯方：谷芽15g，藿香6g，蟬蛻4.5g，防風0.5g，云苓7g，蘇梗15g，薄荷3g(后下)，川連2.1g水煎服。

　　以上就是為大家介紹的中藥谷芽的功效與作用及食用方法，相信大家有所了解了，希望對你們有所幫助。