牛蒡子的功效與作用是什么?下面為大家介紹的是中藥牛蒡子的功效與作用及食用方法，一起來了解一下吧。

　　別名：牛子、大力子、鼠粘子。

　　來源：為菊科二年生草本牛蒡的成熟果實。栽培或野生。

　　植物形態(tài)：二年生草本。高1～1.5米，上部多分枝，基生葉叢生、莖生葉互生，葉大有長柄，葉片廣卵形心臟形，長40～50厘米，寬30～40厘米。莖上部的葉逐漸變小，先端鈍圓而具一小尖，邊緣波狀或齒牙狀。表面綠色光滑，背面密生灰白色短絨毛。頭狀花序叢生于枝端呈傘房狀?？偘示€形，先端延長而成鉤狀針刺，向四方開散，成為帶刺鉤的圓球。子房下位，一室。瘦果略呈彎曲的長倒卵形，灰綠色。

　　產(chǎn)地：全國各地均產(chǎn)，以東北產(chǎn)量大，浙江桐鄉(xiāng)產(chǎn)的稱“杜大力”，質(zhì)量佳。

　　性狀鑒別：瘦果倒卵形，外皮褐色，有數(shù)條微突起的縱棱，表面可見紫黑色斑點(diǎn)。下端有一凹窩為國柄痕。外皮堅硬，易嗑開，破開后可見子葉兩片，富油性。氣微味苦。

　　以粒大飽滿，灰褐色者為佳。

　　主要成分：含牛蒡甙，又含脂肪油20～30%。

　　功效與作用：1、利尿解熱。2、抗菌;牛蒡子煎劑對肺炎雙球菌等有較顯著的抗菌作用。

　　炮制：炒用。

　　性味：辛、苦、寒。

　　歸經(jīng)：入肺、胃經(jīng)。

　　功能：散風(fēng)熱，宣肺，透疹解毒。

　　主治：感冒風(fēng)熱，咳嗽，咽喉腫痛，斑疹不透，癰腫瘡毒。

　　臨床應(yīng)用：牛蒡子具有疏散風(fēng)熱和解毒作用，尤其適宜以下兩種情況。

　　1、風(fēng)熱而又咽喉腫痛(如咽炎、上呼吸道炎)，配以荊芥、薄荷、桔梗、甘草等，有較好治療作用，方如牛蒡湯。

　　2、風(fēng)熱而又便秘，即既有表癥，又有里癥(如流行性腮腺炎而又大便干結(jié))，用牛蒡子表里雙解，頗為合適，因牛蒡子除能解表外，又富含油質(zhì)，服后可以通便，即一般所謂“滑腸”。

　　此外，還可用于透疹治療瘡瘍。

　　使用注意：凡泄瀉、痘癥虛寒、氣血虛弱，都忌用牛蒡子;即使在風(fēng)溫表癥需要辛涼疏散，但如表現(xiàn)有大便便溏者(大便不成形，水分多，排便次數(shù)多)，也不要用。應(yīng)改用薄荷、蟬蛻較合適。

　　用量：4.5～9g

　　處方舉例：牛蒡湯(《證治準(zhǔn)繩》)：牛蒡子6g，荊芥6g，薄荷3g(后下)，防風(fēng)6g，大黃3g，生甘草3g，水煎服。治感冒、咽喉腫痛。

　　注：牛蒡子的葉片、藥材稱大夫葉，有散風(fēng)止癢，消炎解毒的效用。

　　以上就是為大家介紹的中藥牛蒡子的功效與作用及食用方法，相信大家有所了解了，希望對你們有所幫助。