西洋參是五加科人參屬多年生草木植物，別名花旗參、洋參、西洋人參、原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國(guó)的威斯康辛州，中國(guó)北京懷柔與長(zhǎng)白山等地也有種植，那么西洋參的吃法有哪些呢?讓我們一起來(lái)看看吧。

　　西洋參的功效和作用

　　西洋參增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，這是西洋參最大的功效了 。西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，對(duì)中樞神經(jīng)有很大的幫助，達(dá)到靜心凝神(就是注意力比較容易集中的意思 )、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，所以說(shuō)保健功效是比較明顯的，可適用于失眠(有一些人，特別是老人經(jīng)常睡不著 )、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀，對(duì)多種癥狀都有明顯的治療作用。

　　西洋參保護(hù)心血管系統(tǒng)。常服西洋參可以抗心律失常、對(duì)心律失常有很大的保健功效，抗心肌缺血、抗心肌氧化、能夠抵抗心肌氧化，強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、會(huì)感覺(jué)自己虛的慌，心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著，保健效果是比較明顯的。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，對(duì)血壓可以起到很好的調(diào)節(jié)作用，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，降低血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、多種心里疾病，急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

　　西洋參提高免疫力。西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以很好地補(bǔ)氣養(yǎng)血，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、對(duì)蛋白的合成起到促進(jìn)作用，器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，對(duì)機(jī)體的免疫力起到提高的作用，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。

　　西洋參是藥食同源植物，既是名貴上品中藥，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。它含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能，對(duì)冠心病、高血壓、貧血、神經(jīng)官能癥、糖尿病等具有很好療效。經(jīng)常服用西洋參，可強(qiáng)身健體，延年益壽。西洋參性寒，老少皆宜，四季均可進(jìn)補(bǔ)。年老或病后體虛者、身體素質(zhì)較差者、腦力勞動(dòng)者、內(nèi)分泌不調(diào)者、性功能不佳者，以及不適合用人參進(jìn)補(bǔ)的年輕人，都適合進(jìn)補(bǔ)西洋參。

　　西洋參的吃法

　　一、含化法

　　一般是在早飯前和晚飯后服用，每天用量為2到4克，最好在含服前，先將西洋參片在鍋中蒸軟后再服用，比較好咀嚼。

　　二、沖粉法

　　取西洋參粉5克，如果有條件的話(huà)，最好是用紗布或者是濾紙包好，再倒入沸水服用，這樣可以使飲用時(shí)，不用擔(dān)心未溶解的粉末進(jìn)入口中。

　　三、燉服法

　　需要在早飯前服用，取西洋參片2到5克，先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放進(jìn)鍋中隔水蒸燉20到30分鐘后就可以取出冷卻食用。也可以適量地加入一些枸杞子，效果會(huì)更好。

　　四、做湯法

　　取5克西洋參，這個(gè)很簡(jiǎn)單，就是在煮湯時(shí)一同放入共煮，每日服用一次。

　　五、蒸服法

　　需要一個(gè)雞蛋與5克的西洋參粉，加適量水后，保持些許粘稠，不要太稀，然后攪拌均勻，放進(jìn)鍋里一起蒸，熟后服用。

　　以上就是關(guān)于西洋參的吃法的相關(guān)資料，希望能夠幫助到你。