麥芽是臨床上常用之品，為禾本科植物，大麥成熟果實(shí)發(fā)芽干燥而得，那么生麥芽的功效與作用有哪些呢?讓我們一起來(lái)看看吧。

　　生麥芽

　　【性味】歸經(jīng)甘，平。歸脾、胃經(jīng)。

　　【功能與主治】功效行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。

　　主治食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女?dāng)嗳椤?/p>

　　【應(yīng)用】

　　1、用于米面薯蕷食滯證。本品能夠促進(jìn)淀粉性食物的消化。可與山楂、神曲、雞內(nèi)金等同用。若治小兒乳食停滯，單用本品煎服或者研末服有效。若治脾虛食少，食后飽脹，可與白術(shù)，陳皮等同用。

　　2、用于斷乳、乳房脹痛。單用生麥芽或炒麥芽120g(或生、炒麥芽各60g)煎服有效。

　　3、用于脘腹、胸脅痛。本品兼能疏肝解郁，用于肝氣郁滯或肝胃不和之脅痛、脘腹痛等，可與其他疏肝理氣藥同用。

　　【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，10-15g，大劑量30-120g;或入丸、散。生麥芽功偏消食健胃，炒用多用于回乳消脹。

　　生麥芽的功效與作用

　　生麥芽甘，平。歸脾、胃經(jīng)。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女?dāng)嗳?。生麥芽健脾和胃通乳，用于脾虛食少，乳汗郁積。炒麥芽行氣消食回乳，用于食積不消，婦女?dāng)嗳?。焦麥芽消食化滯，用于食積不消，脘腹脹痛。

　　麥芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白質(zhì)、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分。正是因?yàn)橛猩厦娴倪@些營(yíng)養(yǎng)成分在其中，所以說，麥芽的營(yíng)養(yǎng)也比一般的產(chǎn)品好上很多，也是因?yàn)檫@樣麥芽才會(huì)被眾人認(rèn)可，并且受到眾人歡迎。

　　麥芽的選購(gòu)

　　以色淡黃、有胚芽者為佳，所以大家在選購(gòu)的時(shí)候一定要看仔細(xì)了，千萬(wàn)看準(zhǔn)了有胚芽的麥芽，這樣營(yíng)養(yǎng)才更豐富。因此，大家在購(gòu)買麥芽的時(shí)候一定要看清楚，只有這樣你選中得麥芽效果才是比較好的，也只有這樣的麥芽才能夠更好的實(shí)現(xiàn)食療的效果。

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