雞內(nèi)金是一種中藥，但聽說(shuō)過(guò)雞內(nèi)金的人不算很多，那么雞內(nèi)金是什么呢?雞內(nèi)金怎么吃?下面讓我們一起來(lái)看看吧!

　　雞內(nèi)金是什么

　　雞內(nèi)金雉科動(dòng)物家雞的干燥沙囊內(nèi)壁。殺雞后，取出雞肫，立即剝下內(nèi)壁，洗凈，干燥。

　　雞內(nèi)金為不規(guī)則卷片，厚約2mm。表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，具明顯的條狀皺紋。質(zhì)脆，易碎，斷面角質(zhì)樣，有光澤。氣微腥，味微苦。

雞內(nèi)金是什么 雞內(nèi)金怎么吃（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　雞內(nèi)金有什么功效與作用

　　用于食積不消，嘔吐瀉痢，小兒疳積，遺尿，遺精，石淋澀痛，膽脹脅痛。具有健胃消食，澀精止遺，通淋化石的功效。

　　雞內(nèi)金怎么吃

　　研粉服用

　　研粉服用是雞內(nèi)金最常用也是最有效的服用方法。這是因?yàn)殡u內(nèi)金內(nèi)含的消化酶不會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間高溫水煮而失去活性，從而降低療效。

　　煎服

　　雞內(nèi)金煎服的方法同煎中藥類似。用一個(gè)砂鍋，水適量，水開后繼續(xù)用文火煎30分鐘左右服湯即可。

　　如果嫌氣味大，也可加少量食糖調(diào)味。為確保療效，注意加糖的量不宜過(guò)大。

　　炒菜

　　雞內(nèi)金雖然是一種藥物，但是同時(shí)它也是雞的一部分，可以和一些蔬菜炒在一起，既能補(bǔ)充到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)也是非常健康的。

　　煮羹

　　把豆腐干切成小粒，把雞內(nèi)金也分別切成小粒，起油鍋先倒入雞內(nèi)金適量的翻炒，然后再倒入豆腐干翻炒，加入適量的清水和鹽燒十分鐘，等沸騰后加入胡蘿卜，最后生粉兌入適量的清水，倒進(jìn)鍋內(nèi)，加入蔥花，等鍋內(nèi)沸騰了就可以了。

　　以上就是關(guān)于雞內(nèi)金是什么，雞內(nèi)金怎么吃的詳細(xì)介紹，希望能幫助到您。

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