●誤區(qū)五：喝骨頭湯補(bǔ)鈣。

　　專家建議：喝骨頭湯補(bǔ)鈣吸收率低，還易造成重金屬元素沉積。

　　骨頭湯含一定量鈣，但吸收率較低，又是高脂肪類食物，因此，喝骨頭湯補(bǔ)鈣絕不是好的補(bǔ)鈣方法，而且還容易攝入沉積在骨頭上的鉛、汞等重金屬元素。

　　●誤區(qū)六：糖尿病患者吃主食越少越好。

　　專家建議：攝入食物的總能量不能超標(biāo)，主食應(yīng)該占一定比例。

　　糖尿病人的飲食首要原則是食物總能量不超標(biāo)。從這個(gè)角度說，如果過多攝入含蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素的食物，即使不吃主食，也不符合病人的飲食標(biāo)準(zhǔn)。

　　主食的主要成分是碳水化合物，脂肪代謝需要碳水化合物的參與，如果少吃或不吃主食，脂肪的代謝就要受到影響，在體內(nèi)產(chǎn)生酮體，嚴(yán)重時(shí)可引起酸中毒等一系列問題。

　　●誤區(qū)七：糖尿病人多吃粗糧好。

　　專家建議：粗細(xì)搭配，保持?jǐn)z入總能量不變。

　　粗糧和細(xì)糧都是糧食，如果不控制總量，一味多吃粗糧同樣會(huì)造成能量過剩，血糖超標(biāo)。細(xì)糧里維生素、礦物質(zhì)等微量營(yíng)養(yǎng)素含量比粗糧少，但是易消化吸收;粗糧中的微量營(yíng)養(yǎng)素雖然損失少，但由于其所含有的膳食纖維會(huì)影響吸收。所以，我們強(qiáng)調(diào)吃粗糧要適量，粗細(xì)搭配，而不是一味強(qiáng)調(diào)只吃粗糧，放棄細(xì)糧。

　　●誤區(qū)八：口感不甜的水果含糖量低。

　　專家建議：吃起來不甜的水果也可能含糖量高。

　　一般來講，吃起來口感甜的水果，要比口感不甜的含糖量高。水果含糖量的高低，需通過專業(yè)方法進(jìn)行測(cè)定。根據(jù)測(cè)定結(jié)果，櫻桃、獼猴桃、蘋果、梨含糖量要比香蕉、荔枝、菠蘿等水果低。

　　●誤區(qū)九：痛風(fēng)病人不能吃雞蛋，喝牛奶。

　　專家建議：控制總能量，攝入低嘌呤食物。

　　為控制病情，痛風(fēng)病人要嚴(yán)格控制飲食。首先一個(gè)大原則是控制攝入食物總能量，熟悉各類食物的嘌呤含量，少吃或不吃高嘌呤食物。

　　蛋類、奶類是僅有的嘌呤含量低的動(dòng)物性食物，此外，五谷雜糧、多數(shù)蔬菜和水果也屬于低嘌呤食物，在保持總能量不變的情況下，痛風(fēng)患者急性發(fā)作期適量選擇以上食物，緩解期可以適當(dāng)放寬一點(diǎn)。但不要忽略蔬菜中的高嘌呤食物，如香菇、蘆筍、豆苗、紫菜、西蘭花等。