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日常喝檸檬水的五大誤區(qū)

   檸檬水怎么喝才好?下面為大家介紹的健康知識還是:日常喝檸檬水的五大誤區(qū),請看下面詳細(xì)的內(nèi)容介紹。

  誤區(qū)一:檸檬水泡濃點(diǎn)好。

  有人認(rèn)為檸檬水要泡濃點(diǎn)好,其實(shí),一片檸檬就可以泡一大瓶水了。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味,不加糖或蜂蜜即可飲用,這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高,可能比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮里面,切薄點(diǎn)則檸檬皮中的香氣容易泡出來。檸檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì),比如橙皮甙、柚皮甙之類,但它們也都是有益成分。有一點(diǎn)淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時喝了更解渴。

  誤區(qū)二:檸檬水白天不能喝。

  有人聽說檸檬是一種“感光食品”,擔(dān)心白天喝檸檬水之后皮膚會起斑變黑。但這個說法僅限于網(wǎng)上傳言,目前并未看到任何相關(guān)研究證據(jù)。甚至朋友圈還傳言說維生素C是感光物質(zhì),如果真是這樣,水果蔬菜中含有大量維生素C,看來人們白天什么蔬果都不能吃了,這顯然是十分荒謬的結(jié)論。

  誤區(qū)三:檸檬必須用冷水泡。

  有人說檸檬不能用熱水泡,怕維生素C損失。但是,如果用冷水泡檸檬,很可能香味泡不出來。由于檸檬的酸性較強(qiáng),維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒有想象中那么容易損失,泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題。

  誤區(qū)四:胃病患者不能喝檸檬水。

  有人堅持胃病患者不能喝檸檬水,因?yàn)樗嵝蕴珡?qiáng)會刺激胃,胃酸過多的更不能食用。其實(shí),只要不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右,和可樂相當(dāng)),胃病患者喝檸檬水完全沒問題。由于檸檬酸有利于多種礦物質(zhì)吸收,西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上,認(rèn)為能幫助消化。對于消化不良者來說,在檸檬水中加薄薄一片姜,就餐時飲用,對促進(jìn)消化液分泌會有好處。

  誤區(qū)五:吃高鈣食物后喝檸檬水會生成結(jié)石。

  有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃,鈣和檸檬酸會結(jié)合成沉淀,甚至在體內(nèi)生成結(jié)石,這可就是謠言了。檸檬酸鈣微溶于水,檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水,似乎不高,但檸檬酸鈣卻是制作補(bǔ)鈣產(chǎn)品的良好材料,因?yàn)樗恍枰杆釒兔湍鼙蝗梭w吸收。檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的,而研究證明檸檬酸對腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的,甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。

  以上就是為大家介紹的喝檸檬水的五大誤區(qū),相信大家有所了解了,希望對你們有所幫助。

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