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飯前喝湯好還是飯后喝湯好

  飯前喝湯好還是飯后喝湯好?下面這對飯前喝飯后喝湯展開了一個討論,一起來看看專家討論的結(jié)果吧。

  飯前喝湯和飯后喝湯的好壞

  吃飯喝湯是很多人的習慣,不過飯前還是飯后喝,糾結(jié)了很多人:有說飯前喝湯好的,還有說不好,到底怎么喝?在消化專家和營養(yǎng)專家看來,對于大多數(shù)人來說,飯前還是飯后喝湯,并沒有嚴格限制,關鍵在于喝多少湯、喝什么湯。

  “飯前喝湯,苗條又健康”等民間說法一直讓很多人都青睞于飯前喝湯,原因是可以增強飽腹感,起到減肥作用。中國農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示,這種說法不無道理。國外有研究顯示,餐前喝湯能夠減少用餐時15%左右的食物攝入量,而且胃里提前先有些水分,食物到了胃里會膨脹,飽脹的感覺更不容易讓人吃過量。

  不過“飯前喝湯不利于消化”的擔心又讓人對此感到糾結(jié),原因是會沖淡胃酸,影響消化。這種說法在中華醫(yī)學會消化病分會常委、浙江省中醫(yī)院院長呂賓看來,也有道理,對于那些胃液本來分泌嚴重不足,用餐時再喝很多湯,的確有沖淡胃液的可能性。而飯后喝湯,又有越喝越胖的說法,原因是已吃飽了,再喝湯容易導致營養(yǎng)過剩,造成肥胖,這也有一定道理。

  喝湯簡直太糾結(jié)了!為此,兩位專家的觀點是:單純說飯前喝湯,還是飯后喝湯,哪個更健康,并沒有意義,關鍵在于喝多少湯,喝什么湯。不管是飯前還是飯后,對于正常人來說,喝一小碗影響都不大。如果想減肥,那就選擇在飯前20分鐘內(nèi)喝湯。只是不要大量喝,否則難免影響消化,甚至飯前大量喝還會導致主食吃不了太多,總這樣身體會缺少營養(yǎng),得不償失。對于胃下垂和胃動力不足的人來說,不管飯前飯后更要少喝。

  以上就是為大家介紹的飯前喝湯好還是飯后喝湯好,相信大家有所了解了,希望對你們有所幫助。

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