隨著年齡的增長，人體對蛋白質(zhì)的消化能力逐漸降低，吃得多，但機體無法消化，甚至被排出體外，導致身體缺少蛋白質(zhì)，對身體機能造成各個方面的影響，加劇衰老。

　　很多老年人會說，每天吃的東西很多，蛋白質(zhì)怎么會缺失呢?實際上，他們忽視了一個重要的科學原理，攝入量并不等于吸收量，那么老年人應該怎么補充蛋白質(zhì)才是最科學有效的呢?

　　首先需要知道，補充蛋白質(zhì)要遵循以下兩點：

　　一、合理搭配優(yōu)質(zhì)蛋白來源

　　各種食物中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值并不相同，如糧食蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值就比雞蛋蛋白質(zhì)低。這是因為在不同食物的蛋白質(zhì)中，必需氨基酸的組成是不同的。雞蛋蛋白質(zhì)屬于乳清蛋白，它的必需氨基酸比例接近人體的需要，所以能充分而有效地被人體吸收利用，而糧食蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較低，影響它被人體利用。但當人們把糧食和豆類混合食用時，由于豆類蛋白質(zhì)中賴氨酸含量豐富，正好彌補了糧食蛋白質(zhì)的不足，使混合蛋白質(zhì)的必需氨基酸比例較單獨食用糧食或豆類時更接近人體需要的模式，從而提高了蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。而豆蛋白也可與動物蛋白搭配食用也可達到很好互補作用。這種現(xiàn)象就稱為蛋白質(zhì)互補作用。

　　因此這提醒我們要注意營養(yǎng)多元化，不要一味的補充動物蛋白或者植物蛋白，其實兩者合理搭配營養(yǎng)更充足。

老年人怎么補蛋白質(zhì) 蛋白粉的作用需了解(圖片來源：湯臣倍健提供)

 

　　二、蛋白質(zhì)攝入量要充足

　　科學表明健康成人每千克體重每日應該攝入0.8克蛋白質(zhì)，舉例：70千克的人，每天蛋白質(zhì)的攝入量是56克(0.8克*70千克)。相當于160克左右的醬牛肉，或者16個雞蛋白。但一般來說我們一天也吃不下這么多的食物，而且食物的缺點是脂肪含量高，尤其是飽和脂肪酸含量高，有的膽固醇高。因此，食用動物蛋白要講求科學性，既要利用好動物的優(yōu)質(zhì)蛋白，又要防止動物蛋白中有害成分對我們的侵蝕，為我們健康請攝取優(yōu)質(zhì)的蛋白。

　　看了上面的文字是不是覺得補充蛋白質(zhì)太麻煩了呢?其實想要快捷補充蛋白質(zhì)，可以選擇蛋白粉，蛋白粉是以大豆分離蛋白、濃縮乳清蛋白、大豆磷脂中的一種或多種原料經(jīng)過提純而成的，蛋白粉的作用主要是為人體補充蛋白質(zhì)，基本組成單位是氨基酸。

　　在這里推薦湯臣倍健蛋白粉，該產(chǎn)品采用動植物雙蛋白配方，其中乳清蛋白源自新西蘭，牧場位于南緯40°~50°，四面環(huán)海，全年日照超過2000小時，常年氣溫在15~25℃;奶牛食用天然牧草、野生放養(yǎng)，自然條件連歐美等國都無法比擬，是全球公認的黃金奶源帶。從自然放牧食用天然優(yōu)質(zhì)牧草的奶牛鮮奶中提取乳清蛋白，是公認的優(yōu)質(zhì)乳清蛋白。而大豆蛋白來自東北非轉(zhuǎn)基因大豆，東北地區(qū)是全球三塊寒地黑土之一，黑土地土層深厚、有機質(zhì)含量豐富，保證了大豆對營養(yǎng)元素的需求。優(yōu)選原材料只為提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品!

　　不僅如此，湯臣倍健蛋白粉的作用除了補充雙蛋白外，消化率高達90%，很適合消化吸收不好的老年人，堅持食用蛋白粉還可以增強免疫力。