多事之秋防感冒 兒童香菇不可少

多事之秋防感冒 兒童香菇不可少

孩子容易患感冒，首先與他們機休的生理、解剖特點，免疫系統(tǒng)發(fā)育不成熟有關。那么，多事之秋寶寶應該如何科學預防感冒呢？經常吃香菇是否可以有效的治療感冒呢？

　　香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供兒童身體所需的多種維生素，對兒童生長發(fā)育很有好處。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麥甾醇，麥甾醇可轉變?yōu)榫S生素D，能促進兒童體內鈣的吸收。

　　美國農業(yè)部農業(yè)研究服務中心的專家通過研究發(fā)現(xiàn)：香菇中含有一種高分子量多聚糖（HMWP），能夠提高人體的免疫功能。

　　經常食用香菇對于增強兒童免疫力，預防感冒病毒也有良好的效果。鑒于兒童消化系統(tǒng)比較嬌弱，做香菇時一定要洗凈、蒸透，煮爛。要想充分吸收香菇的營養(yǎng)，最好選擇干香菇。

多事之秋防感冒 兒童香菇不可少

　　那么，家長在給小孩食用香菇前，應該知道香菇的食材搭配宜忌。
一、忌食用：

　　香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。

　　香菇+河蟹=易引起結石癥狀。

　　香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石癥狀。

　　香菇+番茄=破壞類胡蘿卜素，降低營養(yǎng)價值。

　　香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使營養(yǎng)價值降低。