怎樣給寶寶補鋅　適合兒童補鋅4種食療

　　挑食偏食、不愛吃飯、生長發(fā)育遲緩、智力差這些都是兒童缺鋅的表現。這一情況使得我國兒童缺鋅率高達60%，缺鋅直接造成兒童各個方面發(fā)育不良的嚴重后果。這該怎么辦呢?下面是怎樣給寶寶補鋅的食療方法介紹，來看看吧!

　　1.淡菜瘦肉粥

　　材料:淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克。

　　調料:干貝、蔥末、姜末、鹽各適量。

　　做法：

　　(1)淡菜、干貝分別洗凈，用水浸泡12小時，撈出;豬瘦肉洗凈，切末;大米淘洗干凈，放入清水中浸泡1小時。

　　(2)將蔥末、姜末拌入瘦肉末中，攪勻。

　　(3)鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮，等大米煮爛后，加入鹽調味即可。

　　2.牡蠣粥

　　材料:鮮牡蠣肉100g、香米100g，豬肉50克。

　　調料:蔥末、姜末、鹽、各適量。

　　做法：

　　(1)大米洗凈;豬肉洗凈，切成小片。鮮牡蠣肉清洗干凈，在放了少許醋的水中浸泡20分鐘。

　　(2) 大火燒開煮鍋中的水，倒入香米，改中火。

　　(3)待米煮至開花時，加入五花肉片、牡蠣肉、鹽、改大火一同煮成咸粥。

　　(4) 最后放點蒜茸、蔥末和香油即可。

　　3.魚茸鮮蝦粥

　　材料：魚，蝦，米

　　調料：蔥末、姜末、香菜、鹽各適量

　　做法：

　　(1)將魚去骨取肉

　　(2)蝦去殼切粒

　　(3)先下米煮粥，開后將魚茸和蝦下鍋，加幾片姜慢火熬。待粥煮好后下適量的鹽，蔥花、香菜調味，一鍋魚茸鮮蝦粥就煮好了。

　　4.金針菇菜膽

　　材料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿

　　調料： 生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

　　做法：

　　(1)金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。

　　(2)燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

　　(3)熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。