寶寶夏季喝什么湯好 這些湯不容錯過

　　湯營養(yǎng)豐富味道鮮美，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“寶寶夏季喝什么湯好 這些湯不容錯過”，一起來看下吧!

　　首先來看下寶寶夏季喝什么湯好：

　　綠豆湯

　　綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。 中醫(yī)認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑、治療食物中毒等。

　　鴨湯

　　夏季氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)供應必須酌量增加，夏天喝鴨湯是補充蛋白質(zhì)的好方法。

　　紫菜湯

　　由于夏季炎熱，人體大量排汗，而鉀元素隨汗液大量排出。如得不到及時補充，可導致人們倦怠疲勞、精神不振。據(jù)測定，每百克紫菜含鉀1640毫克，是含鈉的175倍。夏天喝紫菜湯既能消暑熱，還可有效補充鉀元素。

　　絲瓜湯

　　夏天用絲瓜燒湯吃，不僅味道鮮美，又不油膩，而且還具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水腫等功效。

　　綠豆百合湯

　　原料：綠豆300克、鮮百合100克、蔥花5克、精鹽2克、味精1克。

　　制法： 將綠豆揀去雜質(zhì)，洗凈。鮮百合掰開鱗瓣，棄去外面老瓣，洗凈。鍋置旺火上，加清水煮沸，加綠豆、百合再煮沸，撇去浮沫，改用小火，待綠豆至開花，百合瓣破爛時，起鍋加入味精、精鹽、蔥花即可食。

　　蘿卜排骨湯

　　食材：白蘿卜、排骨、鹽、味精

　　步驟：

　　1、把排骨剁成3厘米大小，白蘿卜切小塊。

　　2、用鍋先將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜。

　　3、熟爛后加入適量鹽即可。

　　枸杞子肉片蛋花湯

　　用料:枸杞子100克,瘦豬肉10克,雞蛋2只,生姜4片。

　　做法:將豬瘦肉洗凈,切小塊,洗凈杞子,同放入鍋內(nèi)煮沸3分鐘,再打入雞蛋煮沸即可。

　　冬瓜綠豆沙

　　用料:每次可用鮮冬瓜肉250克,綠豆75克,紅糖適量。

　　做法:制作時,先洗凈冬瓜,并去皮及瓜籽,將瓜肉切成小條狀,干綠豆洗凈,有條件可去除綠豆皮。然后將準備好的綠豆放入沙鍋內(nèi),加清水煎煮,待豆粒將煮成豆糜狀時,加進切好的冬瓜,繼續(xù)煲20分鐘,然后加入適量紅糖調(diào)味。

　　海帶綠豆煲老鴿

　　準備材料：老鴿子1只、綠豆半碗、海帶適量、陳皮1片、姜片、鹽各適量

　　制作方法：

　　1、綠豆提前泡2小時，干海帶泡發(fā)，洗干凈泥沙

　　2、鴿子去皮斬件，洗干凈涼水

　　3、在鍋里加入適量的燒開，加入鴿子、綠豆、海帶、姜片、陳皮，翻滾后關慢火煲3小時，加鹽調(diào)味即可

　　苦瓜排骨湯

　　材料： 苦瓜、排骨、蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量。

　　做法：

　　1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊，排骨洗凈切小塊。

　　2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。

　　3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。

　　雞腳花生湯

　　材料： 雞腳、花生、紅棗、姜、蔥、料酒、胡椒粉。

　　做法：

　　1.、雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放1湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開，撈出洗凈。

　　2、花生紅棗洗凈，姜切片。

　　3、所有食材一起放入煲中，煲1小時，放入鹽、胡椒粉，繼續(xù)燉半小時，出鍋時可放入香油或者香菜。

　　以上主要介紹了寶寶夏季喝什么湯好，你了解了嗎?接著一起來了解下給寶寶煲湯有什么需要注意的。

　　煲湯時間不宜過久

　　有一種湯叫做“老火湯”，拼的就是時間，煲湯的媽咪認為時間越長，越能煲出味道和營養(yǎng)。不過真相是：湯中的營養(yǎng)物質(zhì)主要是氨基酸類，加熱時間過長，會產(chǎn)生新的物質(zhì)，營養(yǎng)反而被破壞。一般來說，魚湯煮1小時左右，雞湯、排骨湯煮3小時左右就夠了，所以并非煲的時間越久越好。

　　煲湯器具砂鍋最宜

　　煲湯的神器是什么?是質(zhì)地細膩的砂鍋。內(nèi)壁潔白的陶鍋用來煲湯是不錯的選擇。建議媽媽們把新買的砂鍋在鍋底抹油，然后放置一天后再洗凈，煮一次水之后再使用。

　　給湯去油

　　給小朋友喝的湯汁自然不宜太過油膩，當媽媽用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時，可別忘了給湯水去油。小編建議，煲湯前先將肉在開水中氽一下，不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過于肥膩。

　　給魚湯去腥

　　魚湯是很好的一款湯，多喝魚湯能讓小朋友更聰明哦。不過有些小朋友由于害怕魚腥味，所以不喜歡喝魚湯，讓媽媽也無可奈何。小編建議，媽媽煮魚湯可以先用油把魚兩面煎一下，魚皮定結，就不易碎爛了，而且還不會有腥味。

　　別放過多調(diào)料

　　媽媽要記住，幼兒期的寶寶不適宜給他們提供口味太重的湯和飯菜，所以調(diào)味料種類和量的選擇要慎重。如果現(xiàn)在的湯水太咸，不僅容易造成孩子身體不適，日后他們也容易養(yǎng)成重鹽的飲食習慣，長大后不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。

　　以上就是關于：“寶寶夏季喝什么湯好 這些湯不容錯過”的分享，希望對你有幫助。

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