孕婦吃什么補(bǔ)鐵 孕婦補(bǔ)鐵食物排行榜

 　　孕婦補(bǔ)鐵吃什么好?妊娠中晚期以后，孕婦非常容易患缺鐵性貧血。缺鐵性貧血會(huì)影響腹中寶寶的健康生長(zhǎng)，甚至可能引起胎兒宮內(nèi)窘迫、早產(chǎn)等危險(xiǎn)。孕婦防治缺鐵性貧血可以在飲食上多吃一些補(bǔ)鐵食物，那么孕婦補(bǔ)鐵吃什么好?下面小編就為您介紹這份補(bǔ)鐵食物排行榜，告訴您孕婦補(bǔ)鐵吃什么好。

　　孕婦補(bǔ)鐵吃什么 動(dòng)物血液

　　豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，是一種價(jià)廉方便的食品。豬血也是很好的補(bǔ)血食物，它被稱為“液態(tài)肉”，豬血的含鐵量尤為豐富，大約100克豬血中就含有45毫克的鐵，比豬肝、瘦肉和雞蛋的補(bǔ)鐵效果更好。豬血對(duì)鐵的吸收率高達(dá)22%，所以孕婦還可以適當(dāng)食用豬血，但不宜食用過(guò)量，每周食用兩次就可以了，將豬血和豆腐青菜一起煮成湯來(lái)食用是不錯(cuò)的選擇。

　　孕婦補(bǔ)鐵吃什么 動(dòng)物肝臟

　　肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。豬肝中含有大量的鐵和磷，它們是造血的主要的原料，為了避免出現(xiàn)貧血的情況，適當(dāng)補(bǔ)充鐵和磷是很有必要的。另外，豬肝中還含有豐富的維生素A、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，建議以燉煮的方式來(lái)食用豬肝。食用豬肝需要注意的一點(diǎn)是，在食用前一定要清除毒素，所以建議購(gòu)買熟食。

　　孕婦補(bǔ)鐵吃什么 各種瘦肉

　　各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買、加工容易。蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。

　　孕婦補(bǔ)鐵吃什么 水果

　　水果對(duì)孕婦的健康也很重要，每天都要保證食用一定量的水果，雖然水果中的鐵含量并不是很高，但是水果中的維生素含量卻非常豐富，由于植物性食物所鐵質(zhì)需要維他命C幫助吸收，所以進(jìn)食蛋白質(zhì)食物時(shí)也要進(jìn)食維他命C豐富的食物如橙子、柑橘、奇異果及新鮮蔬菜來(lái)補(bǔ)充，使鐵質(zhì)的吸收更加有效果，減少貧血的發(fā)生。

　　櫻桃含鐵量居水果之首，可預(yù)防貧血。櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤(rùn)皮膚”、“令人好顏色，美態(tài)”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤(rùn)澤。這主要是因?yàn)闄烟抑泻F量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋(píng)果的20倍，居各種水果之首。除了櫻桃外，杏、桃、李、葡萄干、紅棗、等含鐵較多，是孕婦水果補(bǔ)鐵不錯(cuò)的選擇。

　　孕婦補(bǔ)鐵吃什么 木耳和蘑菇

　　木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來(lái)，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好食品。此外，鐵鍋是一種較好的補(bǔ)鐵器皿，家庭中應(yīng)多選用鐵鍋燒菜。

　　孕婦補(bǔ)鐵吃什么 紅棗

　　紅棗性味甘溫，歸脾肺經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神功效。用于血虛、萎黃、肌瘦、精神不安等。適于缺鐵性貧血、紫癜、白細(xì)胞減少癥等輔助治療?，F(xiàn)代研究大棗含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)鹽、粘液質(zhì)，維生素A、B2、C，微量元素鈣、磷、鐵。藥理研究證明，大棗有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。紅棗具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，紅棗中含有大量的鐵和鈣，它們對(duì)防治貧血有重要作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

　　孕婦補(bǔ)鐵吃什么 紅豆

　　紅豆也是很好的補(bǔ)鐵食物，建議孕婦們經(jīng)常食用。紅豆可以起到預(yù)防缺鐵性貧血的作用，還能促進(jìn)乳汁分泌，對(duì)女性的滋補(bǔ)作用是非常強(qiáng)的。

　　孕婦補(bǔ)鐵吃什么 雞蛋黃

　　雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營(yíng)養(yǎng)素，所以不失為一種較好的補(bǔ)鐵食品。

　　孕婦補(bǔ)鐵吃什么 黃豆及其制品

　　黃豆及其制品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高。 芝麻醬：芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪。

　　孕婦補(bǔ)鐵吃什么 綠葉蔬菜

　　綠葉蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來(lái)源。其中芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，維生素B、P的含量較多。礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜。所以處于生長(zhǎng)發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內(nèi)的鈣和鐵。

　　孕婦補(bǔ)鐵吃什么 服用補(bǔ)鐵口服液

　　補(bǔ)鐵口服液是比較方便的補(bǔ)鐵方式之一，不過(guò)不適合懷孕初期的孕婦，因?yàn)閼言谐跗诜醚a(bǔ)鐵口服液，易加重惡心和嘔吐的癥狀。到了懷孕中后期孕婦可以醫(yī)生指導(dǎo)下服用補(bǔ)鐵口服液。最好在服用口服液的同時(shí)加服維生素C100毫克，有利于鐵的吸收。

　　許多準(zhǔn)媽媽都有疑問(wèn)，懷孕期間，含鐵豐富的食物可沒(méi)少吃，每天1～2個(gè)雞蛋，瘦肉、菠菜、豆芽、海帶也是天天換著吃，為啥貧血反而更重了?

　　動(dòng)物肝、瘦肉乃補(bǔ)鐵佳品

　　鄭州大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授韓萍博士說(shuō)，日常食物中的鐵有兩種存在形式，一種是血紅素型的鐵，即“二價(jià)”鐵，只存在于動(dòng)物血液、動(dòng)物肌肉及動(dòng)物肝臟里，這是最被人體消化道認(rèn)可的鐵吸收形式，利用率較高。蔬菜、水果、蛋黃、紅棗等食物里所含的鐵是非血紅素鐵，以“三價(jià)”鐵離子的形式存在，在人體消化吸收前，必須先轉(zhuǎn)化成“二價(jià)鐵”離子，否則，吸收極其困難。

　　那么，孕媽媽該怎么補(bǔ)鐵呢?韓萍說(shuō)，多吃含鐵豐富的食物，動(dòng)物肝臟是首選，像雞肝等，一周吃兩三次，每次25克左右。其次，動(dòng)物血、瘦肉也很不錯(cuò)。

　　新鮮酸味水果有助鐵吸收

　　蔬菜、水果等含“三價(jià)鐵”的食物，在一定條件下，可以還原成“二價(jià)鐵”，變成易于人體吸收的形式。韓萍說(shuō)，這個(gè)“條件”就是維生素C，但這不是說(shuō)隨隨便便吃點(diǎn)富含維生素C的食物，就能促進(jìn)鐵吸收了。

　　究竟孕媽媽需要攝取啥樣的維C呢?“維生素C也分為還原型和氧化型，只有還原型維C，才能很好提高鐵的吸收利用率。 ”韓萍講。

　　事實(shí)上，還原型維C廣泛存在于新鮮蔬菜、水果中，但它非常嬌嫩，常溫下食物每存放24小時(shí)，其含量就衰減一半，被氧化成了氧化型維C，促進(jìn)鐵吸收的作用會(huì)大打折扣，而平常所吃的維生素C藥品，就更差了。“所以說(shuō)，蔬菜水果隨買隨吃，尤其新鮮帶酸味兒的水果，如獼猴桃，其還原型維C含量可是排第一的。 ”

　　此外，烹飪方法也能影響還原型維C。炒菜加熱，水果榨汁，接觸鐵、銅容器等，都會(huì)導(dǎo)致還原型維C被氧化。對(duì)此，韓萍建議，蔬果能生吃就不要烹炒，即便烹炒也是急火快炒、入鍋即出，不能炒得太爛。烹飪時(shí)最好加點(diǎn)醋，酸性環(huán)境下，還原型維C穩(wěn)定性較好，不易被氧化。