4個孕后期食譜 促進(jìn)胎寶寶生長(2)

　　孕媽營養(yǎng)食譜三：麻雀粥

　　原料：麻雀4只，糯米100克，蔥、姜末10克，料酒10克，精鹽10克，味精2.5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。

　　制作方法：

　　1、麻雀去毛和內(nèi)臟，洗凈，放入碗中，加姜、料酒、精鹽等，上籠蒸爛，除去骨、頭、腳、翅等物。

　　2、糯米淘洗干凈，下鍋加清水燒開，熬煮成粥，再加入麻雀肉及湯汁味精、胡椒、麻油等調(diào)料，稍煮片刻即可食用。

　　小提示：此菜式性味甘溫，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和維生素，對妊娠腫脹亦有療效。

　　注意，胡椒為大辛大熱的辛辣刺激性食品，性雖無毒，然辛溫太甚，過服未免有害，因此孕媽媽注意不要多食。

　　孕媽營養(yǎng)食譜四：蜜橘雞粒

　　原料：橘子4個，雞脯肉100克，蛋清、精鹽、味精、淀粉、水淀粉、料酒及西芹葉子、白蘿卜絲適量。

　　制作方法：

　　1、先把3個橘子洗凈，用刀切成兩半，放在盤里;剩下的橘子剝皮后，橘肉切成小粒。

　　2、雞脯肉洗凈后，切小粒，放在碗里，用精鹽、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌、

　　3、把精鹽、料酒、水淀粉放入碗里，兌成稀芡汁。

　　4、鍋放在火上，倒入色拉油，燒至三四成熱下入雞粒滑散，撈出瀝油。

　　5、向鍋里下入雞粒、橘粒、稀芡汁，推勻出鍋，分別澆在盤中已切成兩半的橘子剖面上，用白蘿卜絲、西芹葉子點(diǎn)綴即成。

　　小提示：此菜富含維生素C、B1、B2及胡蘿卜素、尼克酸、纖維素及鐵、鋅、鈣等微量元素，既可防止牙齦炎，又對胎兒有健腦作用。