孕婦健康飲食知識介紹 做健康媽媽

　　酸性食物有利于鐵的吸收，可促進血紅蛋白的生成，酸性物質(zhì)還參于游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積的過程，利于胎兒骨骼的形成，所以孕婦多吃些酸味食物很有好處。下面是孕婦健康飲食知識介紹，來看看吧!

　　酸：孕婦吃“酸”好處多

　　女性懷孕后，胃酸會顯著減少，影響胃腸的消化吸收功能，從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化與吸收，所以多數(shù)孕婦都愛吃酸味食物。另外，酸性食物有利于鐵的吸收，可促進血紅蛋白的生成，酸性物質(zhì)還參于游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積的過程，利于胎兒骨骼的形成，所以孕婦多吃些酸味食物很有好處。

　　溫馨提醒：

　　孕婦不要吃腌制的酸菜或者醋制品，腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，對健康無益;另外，山楂孕婦也不能多吃，因為山楂或山楂片有刺激子宮收縮的成分，有可能引發(fā)流產(chǎn)和早產(chǎn)。而長有贅生物的西紅柿和不成熟的西紅柿，孕婦也不要吃，也不要空腹吃西紅柿。

　　甜：“甜食”需要控制量

　　研究表明：孕婦每日食糖量應(yīng)控制在50克之內(nèi)為適宜，甜食過量可以引起高血糖。無論是糖尿病患者妊娠，還是妊娠后高血糖，都容易繼發(fā)各種感染。如果血糖濃度持續(xù)增高可導致胎兒巨大，體重可達4000克甚至更多，容易并發(fā)難產(chǎn)、滯產(chǎn)、死產(chǎn)、產(chǎn)后出血及感染。

　　甜食除糖類外，還包括蛋糕、水果派、餅干、果醬、加糖的起泡飲料、加糖的水果汁、巧克力、冰淇淋等，這些食品只含糖，營養(yǎng)成分不多，吃了以后還容易發(fā)胖。孕婦在懷孕晚期應(yīng)盡量避免食用這類食品，以免體重上升過快，增加分娩的難度。

　　溫馨提示：

　　由于孕婦在空腹時很容易饑餓，可采取少食多餐的方法;多吃一些富含纖維素的食品，如谷類、蔬菜等，注意維生素、鐵、鈣的補充。想吃水果最好選在兩餐之間，每日不超過200克，而且要選擇含糖量低的水果，如番茄、黃瓜等。最好盡量少喝人造飲料，少吃甜食。變質(zhì)、過期的飲料不要喝，嚴重時會引起腹瀉。

　　苦：吃點苦食助消化

　　很多苦味的食品也是藥品，本身含有廣泛的治療作用、保健作用。生活中可以當菜吃、當茶喝的苦味食品有上百種，這其中有我們耳熟能詳?shù)目喙稀⒔嫠{、蘆薈、苦丁等。而苦瓜是我們?nèi)粘Ｒ姷米疃嗟囊环N苦味食物。

　　苦瓜可以促進孕婦的食欲。孕婦的胃腸蠕動比較慢，所以常常出現(xiàn)惡心等，而苦瓜和芥藍等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都很有好處。

　　另外，苦瓜中維生素C的含量是瓜類蔬菜中最高的。當然，苦瓜中也含有微量的奎寧，但由于含量非常小，對孕婦不會產(chǎn)生明顯的不利影響。

　　溫馨提示：

　　苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。如果接受不了苦味，烹飪前可將苦瓜切好后放入少量食鹽漬一下，將汁濾去。

　　辣：不要過多食用辣椒

　　辣椒確實有很多好外，每100克辣椒維生素C含量高達198mg，維生素B2、胡蘿卜素及鈣、鐵等礦物含量也很豐富，可以提高機體的免疫功能。

　　在懷孕早期由于妊娠反應(yīng)，大部分準媽媽食欲不佳，適當吃些辣椒，有助于增加食欲。吃飯不香、飯量減少時，準媽媽可以嘗試在菜里放上一些辣椒改善一下食欲，增加飯量。但同時有一點，準媽媽也要注意，做辣椒時一定要掌握火候，因為辣椒本身所含的維生素C不耐熱，很容易被破壞，還有最好避免使用銅質(zhì)餐具。

　　溫馨提示：

　　準媽媽并不一定要絕對禁止吃辣椒，但一定要適量，以免刺激腸胃，引起便秘、血流量加快等。如果準媽媽臨產(chǎn)吃辣椒，可間接地引起子宮破裂、子癇等，如果屬于前置胎盤的媽媽要絕對禁止吃辣椒。另外，超市里賣的老干媽這樣經(jīng)過加工過的辣椒，準媽媽最好也不要吃，因為這里面含有亞硝酸胺鹽和防腐劑。

　　咸：孕婦不宜吃太咸

　　孕婦如果吃得太咸，短期內(nèi)不會對自身和胎兒的健康造成影響。然而，若準媽媽在孕期罹患了妊娠高血壓、子癇前癥等疾病，那么吃得太咸就會對胎兒及孕婦的健康造成極大危害。

　　就醫(yī)學上來說，妊娠高血壓基本上是無法預(yù)防的，而且容易發(fā)生于初產(chǎn)、懷多胞胎、有高血壓家族病史或有糖尿病的準媽媽身上。這種病會使準媽媽全身血管形成緊縮狀態(tài)，孕期間會有抽筋或子癇癥等情形發(fā)生，嚴重時還會造成身體器官壞死。妊娠高血壓會使胎兒發(fā)育遲緩。

　　所以，如果準媽媽在孕期罹患了妊娠毒血癥或妊娠高血壓，日常生活中就應(yīng)多注意自己的血壓，適量攝取鹽分，避免吃太咸而造成身體的負擔。另外，懷孕期間更應(yīng)定期檢查，適時地給予藥物治療，并在必要時提前引產(chǎn)，以維護孕婦與胎兒的健康。

　　溫馨提示：

　　孕婦過度咸食，容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征。專家建議每日食鹽攝入量應(yīng)為6克左右。

　　至于孕婦愛吃咸，則透露出懷孕期間胃口的改變，飲食上喜好重口味無傷大雅，但必須注意鹽分的攝取不應(yīng)過量。