作者: vlakyi 2014-08-16 11:58 [查查吧]:www.ytshengsheng.cn
孕婦怎么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),吃什么好,現(xiàn)在就來(lái)介紹下孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜,一起來(lái)看看吧。
孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜
什錦蛋炒飯
食譜原料:米飯2-3人份,雞蛋2個(gè),香蔥適量,胡蘿卜小半根,青椒半個(gè),芹菜適量,豆腐干4小塊,玉米粒適量,鹽、胡椒粉各適量
制作方法
(1)剩米飯,這里有3人份,想吃炒飯用新蒸的米飯也沒(méi)啥不可以的,只是最好提前些時(shí)間蒸出來(lái)放涼,飯也要蒸的硬一點(diǎn);
(2)配菜隨意準(zhǔn)備吧,蔬菜,雞蛋,豆制品,肉類...都可以,這里有青椒,芹菜,胡蘿卜,豆腐干,香蔥,雞蛋;
(3)把所有材料切成小丁,胡蘿卜和芹菜可以提前焯一下水,也可省去這步直接炒;
(4)取個(gè)大容器,打入兩個(gè)雞蛋,打散后倒入米飯,攪拌均勻,使每一粒米都裹上一層蛋液;
(5)炒鍋置火上,倒入少許油,燒熱后倒入浸過(guò)蛋液的米飯,中小火不停的翻炒,直至米粒松散開(kāi)來(lái),粒粒金黃,然后倒入除香蔥外的所有配菜,繼續(xù)翻炒均勻,加鹽和胡椒粉調(diào)味,最后臨出鍋前放入香蔥末,拌炒均勻后即可盛出,裝盤后還可以再煎個(gè)太陽(yáng)蛋做裝飾。
午餐肉鮮蘆筍
食譜原料:午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克,胡蘿卜數(shù)片,姜片適量,玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。
制作方法:
(1)午餐肉罐頭切適于入口的小片備用。蘆筍洗凈,汆水,沖涼后,瀝干水分。
(2)鍋內(nèi)放入高湯煮沸,放入蘆筍煮熟,排放碟上。
(3)另起鍋放油燒熱,放入姜片爆香,再加入胡蘿卜片、午餐肉,然后加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾后,用水淀粉勾薄芡,淋在蘆筍上,淋少許香油即可。
孕婦營(yíng)養(yǎng)湯
胡蘿卜蜜棗排骨湯
材料:排骨1斤、胡蘿卜2個(gè)、蜜棗5粒、老姜2片。
1、將所有材料洗凈,胡蘿卜去皮后切成大塊,取老姜切兩片備用。
2、準(zhǔn)備一鍋滾水,將排骨氽燙先睹為快后撈起。
3、準(zhǔn)備湯鍋加水八分滿,待水滾后放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉(zhuǎn)小火煮燉約3小時(shí)即完成。
作用:懷孕中、后期的準(zhǔn)媽媽,多少會(huì)有腳抽筋的經(jīng)驗(yàn),這就是體內(nèi)缺鈣的反應(yīng)。
牛腩土豆湯
材料:牛腩半斤、土豆2個(gè)、老姜2片、米酒1湯匙
1、將所有材料洗凈,準(zhǔn)備一塊老姜,切兩片備用,再將土豆削去外皮,切成大塊。
2、牛腩切成大塊后,在水中放少許酒和姜片,將水煮滾后放入牛腩氽燙片刻,去除血水和腥味。
3、在鍋中放入八分滿的水,待水滾后再放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉(zhuǎn)為小火,燉煮約2小時(shí)30分鐘即可。
作用:這款湯不但可口,牛腩燉熟后口感軟滑,很適合準(zhǔn)媽媽當(dāng)正餐食用,而且土豆含有糖分、維生素C,牛腩含有維生素B1、B2,也是初懷孕的準(zhǔn)媽媽減緩孕吐最需要補(bǔ)充的維生素呢!
冬菇干貝排骨湯
材料:排骨半斤、雞腳半斤、冬菇10朵、干貝5粒、老姜3片
1、先將所有材料洗凈,準(zhǔn)備一塊老姜切3片備用
2、燒一鍋滾水,將排骨和雞腳一同放入滾水中氽燙片刻,去血水和腥味
3、在鍋中放入八分滿水,待水滾后放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉(zhuǎn)小火燉煮約兩個(gè)小時(shí)。
作用:這是道養(yǎng)胎湯方,因?yàn)殁}質(zhì)含量豐富,對(duì)補(bǔ)筋骨效果很好。
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