堿性食物大全 想生男孩的趕緊來看看(2)

　　6.制品類

　　(1)屬于寒性的堿性食物有:食鹽.

　　(2)屬于溫性的堿性食物有:食醋.

　　(3)屬于熱性的堿性食物有:食堿.

　　7.十字花科類

　　(1)蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等.

　　(2)強(qiáng)堿:恰瑪古等.

　　常見的堿性食物與酸性食物:

　　1.強(qiáng)酸性食品:蛋黃、奶酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚子、柴魚等.

　　2.中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等.

　　3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鰍.

　　4.弱堿性食品:紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、 洋蔥、豆腐等.

　　5.中堿性食品:蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等.

　　6 .強(qiáng)堿性食品:恰瑪古、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶,檸檬等.

　　怎樣判斷食物的酸堿性

　　1 成熟度與否

　　成熟的蔬菜通常為堿性;未成熟的水果,酸味重或澀味濃,為酸性食物.

　　2 有機(jī)栽種或無機(jī)栽種

　　蔬果若生長(zhǎng)在無機(jī)或噴灑化肥農(nóng)藥的土壤中,土壤所含的礦物質(zhì)原本就缺乏,所以生長(zhǎng)的蔬果堿性礦物質(zhì)不足,偏為酸性,不如有機(jī)蔬果為健康的堿性食物.

　　3 發(fā)芽與否

　　所有含植物蛋白的堅(jiān)果、豆類、核果、谷物均為酸性食物,但有例外,例如豆類中的黃豆,堅(jiān)果類的杏仁、巴西豆,種子類的芝麻,谷物類的喬麥、小米等.

　　含植物蛋白的種子等,若能經(jīng)由泡水,催芽,發(fā)芽或到形成芽苗,則酸性漸減而堿性漸增,最后反而形成具足堿性的食物.

　　4 其它

　　食品添加劑,加工、精制食物及各種碳酸飲料,處方用藥,合成性維生素丸,其它各類合成性藥物,均為陰性酸性食物,呈現(xiàn)酸性反應(yīng).

　　5 花生極具酸性

　　花生含有高度危險(xiǎn)性,致命性殺蟲劑及致癌物黃曲毒素,即使有機(jī)花生也可能含有黃曲毒素.最安全的花生是經(jīng)太陽曝曬干燥的有機(jī)花生,可以避免黃曲毒素生成.

　　6 生奶酸堿性各有說詞

　　以上就是關(guān)于堿性食物大全的介紹，一般人以為酸的東西就是酸性食物,一看就會(huì)令人流口水的草莓、檸檬等,其實(shí)，這些東西正是典型的堿性食物，食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺來判定的。