適合孕婦吃牛肉的做法有哪幾種(2)

　　第三點

　　由此可見，孕婦能吃牛肉嗎?答案很明確，孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期對鐵和鋅的需求。至于老輩人說的那些寶寶會變黑，不能說話之類的都是無科學根據(jù)的，孕媽媽不妨多吃牛肉，增強自身體質哦!　　

 

　　孕婦食譜：補血開胃牛肉湯

　　原料：瘦牛肉、陳皮;

　　調料：蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙);

　　做法

　　1、陳皮用水稍微泡軟，蔥洗凈切斷;牛肉洗凈切成薄片，加醬油拌勻，腌10分鐘;

　　2、將腌好的牛肉一片一片放到熱油里，油炸到稍干一些;

　　3、把陳皮、蔥、姜先爆香，然后加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出，放入拌好的鹵料，即陳皮、蔥、姜、醬油、糖，燉至鹵汁變干，即可食用。

　　營養(yǎng)價值：瘦肉類含有豐富的B族維生素，可助減輕懷孕早期的嘔吐癥狀，還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助于減輕孕媽咪的惡心感。

　　孕婦食譜：牛肉絲炒芹菜

　　材料：牛肉250克，芹菜100克，蔥段10克，精鹽適量，味精2克，料酒20克，醬油5克，高湯30克，水淀粉30克，油10克。

　　做法：

　　1、牛肉洗干凈，切成絲，放碗內，加入精鹽、水淀粉、料酒拌勻。

　　2、芹菜去葉、根、洗凈，切5厘米長的段，用沸水燙，撈出，瀝干。

　　3、鍋內放入油燒至六成熟，倒入牛肉絲滑透撈出，瀝油。