孕婦能吃醬油嗎 孕期能吃醬油炒的菜嗎

　　相信醬油我們都知道是一種調(diào)味料，加入菜品中會讓菜更香更入味!但是很多孕婦會擔心自己在孕期能不能吃醬油呢?那么，孕婦能吃醬油嗎?孕期能吃醬油炒的菜嗎?一起來了解一下吧!

　　孕婦能吃醬油嗎?孕期能吃醬油炒的菜嗎?

　　孕婦可以吃醬油，但不適合多吃。

　　懷孕后是能吃醬油的，只是最好是食用釀造醬油，因為一般釀造醬油是用天然原料大豆、小麥等原料，經(jīng)過原料預(yù)處理、制曲、發(fā)酵、浸出淋油及加熱配制等工藝生產(chǎn)出來的，一般沒有什么副作用。只是醬油中的鹽分可能會太高了，所以孕媽媽可不要貪吃哦，一定要適可而止哦。

　　醬油是中國漢族各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調(diào)味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲。醬油含有多種維生素和礦物質(zhì)，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率，并能減少自由基對人體的損害。但孕婦作為特殊的階段，醬油吃的太多的話容易對胎兒造成不好的影響。

　　醬油的原料是大豆、面粉和鹽，經(jīng)過發(fā)酵，提高了B族維生素含量，還產(chǎn)生了大量的氨基酸，在提供咸味的同時，也能給人體提供氨基酸、鉀、鎂、鈣、維生素B1、B2和葉酸等營養(yǎng)成分。

　　懷孕期間適當用醬油調(diào)味既能增加菜肴的色澤，又能調(diào)劑口感。而且從中醫(yī)學(xué)觀點來看，醬油性味寒咸，有除熱、解毒之功效。因此，孕婦不必忌醬油。但是醬油屬于加工食品，所以不能在烹制時添加太多，要注意適量。孕期要注意休息，加強營養(yǎng)，首先要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，充足的維生素和無機鹽的供給，以預(yù)防貧血的發(fā)生。

　　所以，孕期是可以適當吃醬油炒的菜!不用過于擔心，但是不能吃太多哦!

孕婦能吃醬油嗎?孕期能吃醬油炒的菜嗎（圖片來自攝圖網(wǎng)）

　　那么孕婦怎么挑選醬油呢?

　　1、最健康的醬油是釀造醬油。想知道什么樣的是釀造醬油，方法很簡單，仔細看標簽就夠了。國家規(guī)定，釀造產(chǎn)品必須注明。如果標簽上有“6個月釀造醬油”等字樣，說明發(fā)酵時間更長，風味自然更為濃郁，實在不會選擇，可以查找醬油的執(zhí)行標準：GB18186，有這個標簽就說明是純釀造醬油。

　　2、你在考慮為妻子選擇醬油時，也可以注意一下標簽中的氨基酸態(tài)氮含量。氨基酸態(tài)氮是醬油的鮮味指標，一般來說，氨基酸態(tài)氮指數(shù)越高，越鮮美。

　　3、選擇醬油時最好看一下包裝上的鈉含量，一般情況醬油營養(yǎng)成分表標注的是每100ml的鈉含量，但是有些醬油制造商為了凸顯他們的“低鈉”理論，會標注50ml的鈉含量，這是一種很聰明的粉飾方法，你要注意甄別。

　　4、看配料：

　　從原料表中可以看出其原料是大豆還是脫脂大豆，是否非轉(zhuǎn)基因，是否小麥還是麩皮。搖動瓶子。好醬油搖起來會起很多的泡沫，不易散去，且有明顯的掛壁性。也可貼著瓶口聞味道，好醬油往往有一股濃烈的醬香味，而劣質(zhì)醬油搖動只有少量泡沫，并且容易散去。嘗滋味或品滋味。好的醬油嘗起來味道鮮美，劣質(zhì)醬油唱起來有些苦和澀。

　　以上就是關(guān)于孕婦能吃醬油嗎?孕期能吃醬油炒的菜嗎的有關(guān)內(nèi)容介紹了!希望對各位有所幫助哦!

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