專業(yè)前景

　　食品質(zhì)量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營(yíng)養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。食品營(yíng)養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過(guò)去的監(jiān)督管理，擴(kuò)展成包括食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全、食品毒理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。

       培養(yǎng)目標(biāo)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)、食品科學(xué)以及營(yíng)養(yǎng)與食品安全的基本知識(shí)和技能，能在食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、科研院所等領(lǐng)域，從事和營(yíng)養(yǎng)與食品安全有關(guān)的技術(shù)、管理、策劃、食品生產(chǎn)及教學(xué)、研究等相關(guān)工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才

       就業(yè)方向

　　畢業(yè)后可到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。

       開(kāi)設(shè)院校

　　河南科技學(xué)院，河南工業(yè)大學(xué)，廣東海洋大學(xué)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)；山西農(nóng)業(yè)大學(xué)；福建農(nóng)林大學(xué)；哈爾濱商業(yè)大學(xué)；黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)；沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，天津科技大學(xué)，天津農(nóng)學(xué)院，煙臺(tái)大學(xué)，吉林大學(xué)農(nóng)學(xué)部，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)；西南大學(xué)；西北農(nóng)林科技大學(xué)；河北科技師范學(xué)院；南京農(nóng)業(yè)大學(xué);南京師范大學(xué)；江南大學(xué)；中國(guó)計(jì)量學(xué)院；四川農(nóng)業(yè)大學(xué)；成都大學(xué)；成都中醫(yī)藥大學(xué)；四川理工大學(xué)；大連工業(yè)大學(xué);河南科技大學(xué)；華南理工大學(xué)；廣西大學(xué)；華南農(nóng)業(yè)大學(xué);海南大學(xué)；上海海洋大學(xué)；河南農(nóng)業(yè)大學(xué)；廣東藥學(xué)院；安徽科技學(xué)院；安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)；南京財(cái)經(jīng)大學(xué)，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué).山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，青島農(nóng)業(yè)大學(xué),常熟理工學(xué)院，仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，湖南科技學(xué)院，上海商學(xué)院。大連海洋大學(xué);浙江工商大學(xué)，長(zhǎng)沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院。安徽師范大學(xué)。浙江工業(yè)大學(xué)，浙江農(nóng)林大學(xué)，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，上海理工大學(xué)，中國(guó)藥科大學(xué)