立冬，二十四節(jié)氣之一，斗指西北為立冬，太陽黃經(jīng)為225°，于公歷11月7-8日之間交節(jié)。立冬是季節(jié)類節(jié)氣，立冬表示冬季自此開始。那么，立冬吃餃子還是冬至吃餃子?立冬餃子怎么做?

　　立冬吃餃子還是冬至吃餃子?

　　其實(shí)，吃餃子的風(fēng)俗有很大的實(shí)用性和適用性，很多節(jié)假日都是可以以吃餃子來慶祝的!

　　三伏天的頭伏很多地方是要吃餃子，立冬要吃餃子，冬至也是要吃餃子，逢年過節(jié)還是要吃餃子!

　　所以吃餃子不是單獨(dú)說明哪個(gè)節(jié)日專有的，立冬可以吃餃子，冬至也可以吃餃子，甚至平日每一天想吃都能吃餃子哦!

　　立冬是個(gè)講究“進(jìn)補(bǔ)”的時(shí)節(jié)，特別是在北方地區(qū)就愛在立冬，冬至這些時(shí)節(jié)吃餃子!

　　餃子來源于“交子之時(shí)”的說法，大年三十是舊年和新年交接的時(shí)刻，立冬是秋冬季節(jié)交接的時(shí)刻，所以餃子也有“交”子的意思，所以有吃餃子的說法!時(shí)至今日，已經(jīng)養(yǎng)成了沒到季節(jié)，新舊年交換時(shí)刻都有吃餃子的習(xí)俗!

　　所以，吃餃子是不分冬至還是立冬特有的，而是每到這些節(jié)日喜歡吃都可以吃哦!

立冬吃餃子還是冬至吃餃子?立冬餃子怎么做（圖片來自攝圖網(wǎng)）

　　立冬餃子怎么做?

　　在立冬做餃子，要注意以下幾點(diǎn)：

　　1、少放肥肉多放菜

　　很多人自己包餃子的時(shí)候都習(xí)慣放多點(diǎn)肥肉，畢竟家人都愛吃肉嘛!但是肥肉脂肪含量高，還要放油鹽醬油醋等調(diào)味料，餃子的脂肪含量就會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)，膽固醇也會(huì)爆表!而如果在冬至大吃特吃餃子一頓，可能就會(huì)對健康有所影響!所以最好是少放油鹽和肥肉，多放菜，這樣口感不差味道鮮美，而且還健康有益，就算吃多一點(diǎn)也不會(huì)有多大健康隱患!

　　2、蔬菜不要擠水

　　蔬菜水分含量很高，不容易包餃子內(nèi)餡!很多人包餃子前就習(xí)慣讓蔬菜先擠水，其實(shí)這樣做也是不太合理的!給蔬菜擠水時(shí)，一些水溶性維生素，礦物質(zhì)都可能會(huì)隨著擠水流失掉相當(dāng)一部分!其實(shí)我們可以搭配點(diǎn)富含膳食纖維和礦物質(zhì)的菌藻類食物，如香菇，木耳，海帶等。不僅可以改善餃子的口感味道，而且營養(yǎng)價(jià)值更高!

　　3、煮餃子也要注意

　　一般菜多肉少的餃子，很容易就煮散了!或者煮著煮著營養(yǎng)也會(huì)隨著流失，口感變差，可以考慮蒸或者煎的方式!但是也要注意煎的時(shí)候不要煎得太焦，油鹽也少放一些!

　　所以，到底是立冬還是冬至吃餃子呢?兩個(gè)時(shí)節(jié)都能吃，甚至平日里想吃也是可以吃的!

　　所謂立冬吃餃子，有新舊交替之意，立冬則是秋冬季節(jié)之交，故“交子”之時(shí)的餃子不能不吃。

　　而冬至吃餃子，諺語道：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”

　　以上就是關(guān)于立冬吃餃子還是冬至吃餃子?立冬餃子怎么做的有關(guān)內(nèi)容了!希望對各位有所幫助!

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