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兒童營(yíng)養(yǎng)膳食搭配的基本要求和準(zhǔn)則

深圳查查吧 作者：武佘 2012-02-29 14:29

        營(yíng)養(yǎng)均衡的基本要求 

兒童營(yíng)養(yǎng)膳食搭配的基本要求和準(zhǔn)則
兒童營(yíng)養(yǎng)膳食搭配的基本要求和準(zhǔn)則
1、品種多樣：兒童的膳食品種應(yīng)當(dāng)多樣化。
 
2、比例適當(dāng)：機(jī)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量應(yīng)當(dāng)有一定的比例。
 
3、飲食定量：各種膳食營(yíng)養(yǎng)素的攝入量應(yīng)選定在合理范圍內(nèi)。
 
4、調(diào)配得當(dāng)：膳食搭配合理。
 
兒童膳食的最佳搭配
 
1、動(dòng)物性食物與植物性食物搭配。
 
2、葷菜與素菜搭配（每餐有葷也有素）
 
3、粗糧與細(xì)糧搭配（每天有細(xì)糧也有粗糧）
 
4、干、稀搭配（早、午、晚有干糧、也有湯和粥）
 
5、咸、甜搭配（兒童以少食甜食為佳）
 
除做好以上搭配外，每星期應(yīng)吃1次―2次豬肝、魚類或禽類，每星期吃2次―3次海帶、紫菜、黑木耳等菌藻類食物，另外含鈣、鐵豐富的芝麻醬應(yīng)該經(jīng)常食用。
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