嬰幼兒的飲食是眾多媽媽每天都很在意的，那么寶寶飲食有哪些禁忌呢?現(xiàn)在看以下內(nèi)容介紹來了解下吧。

　　嬰幼兒飲食禁忌

　　忌硬、粗、生

　　由于嬰幼兒的咀嚼和消化機能還沒有發(fā)育完善，消化能力比較薄弱，不能夠充分的消化吸收食物中的營養(yǎng)。所以供給的輔食或飲食應(yīng)軟、細(xì)、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。

　　忌咀嚼喂養(yǎng)

　　有些家長喂養(yǎng)嬰兒時，習(xí)慣于先將食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口對口喂養(yǎng)，這樣做的目的是怕孩子嚼不爛，想幫幫忙。其實，這樣做反而不利于嬰幼兒消化機能的成熟。

　　如果能根據(jù)孩子的年齡特點和消化程度選擇食物，烹調(diào)時做到細(xì)、軟、爛，嬰兒雖然沒有牙齒或牙齒未長齊，咀嚼能力差，仍是能夠消化的。咀嚼喂養(yǎng)是一種不衛(wèi)生的習(xí)慣，它會將大人口中的致病微生物如細(xì)菌、病毒等傳染給孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。

　　忌飲食單調(diào)

　　嬰幼兒對單調(diào)食物容易發(fā)生厭倦。為了增進嬰幼兒的食欲和避免偏食，保持充分合理的營養(yǎng)，在可能口瘀情況下，應(yīng)使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，主食粗細(xì)交替，輔食葷素搭配，每天加1-2次點心。這樣，既可以增進孩子的食欲，又可達(dá)到平衡膳食的目的。

　　忌盲目食用強化食品

　　目前，市場上所供應(yīng)的嬰幼兒食品中，有很多食品是經(jīng)過強化過的。如果沒有目的的選購各式各樣的強化食品給嬰幼兒食用，很有可能會發(fā)生中毒的危險。家長應(yīng)仔細(xì)閱讀食品外包裝上所標(biāo)明的營養(yǎng)素含量。

　　嬰幼兒食譜

　　胡蘿卜泥青菜肉末菜粥

　　材料

　　胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，粥，適量高湯，熬熟植物油

　　做法

　　1、 將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。

　　2、 鍋內(nèi)放入肉末、粥、高湯(豬肉湯)，再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后。

　　3、 加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。

　　奶香山藥泥

　　材料

　　山藥一節(jié)，牛奶半杯

　　做法

　　步驟1：山藥洗凈，去皮，切片。有的人手會對山藥過敏，去皮切片的時候最好帶上一次性手套。電飯鍋中加水放入山藥蒸，蒸時最好將山藥直接放在蒸屜上，或用帶孔的蒸盤，以免存有水分影響口感。

　　步驟2：放入電飯鍋蒸約20分鐘后取出，將熟山藥片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。

　　步驟3：用搟面杖將其搟壓成泥狀，沒有搟面杖的你，就學(xué)我用保鮮膜的棍內(nèi)筒壓也可以。把壓碎的山藥泥裝入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。

　　步驟4：然后把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。