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老年人春季飲食應(yīng)多吃什么

  春季老年人可選擇的平補(bǔ)食物有: 豆?jié){、赤豆等豆類,蕎麥、薏仁等谷類,橘子(包括金橘)、蘋果等水果以及芝麻、核桃等,可長期食用。如有陰虛、陽虛、氣虛、血虛者,也可選食。

  老年人如有陰虛內(nèi)熱者,可先用清補(bǔ)的方法。這類食物有梨、蓮藕、薺菜、百合、甲魚、螺螄等。此類食物食性偏涼,食后有清熱祛火作用,有助于改善不良體質(zhì)。病中或病后恢復(fù)期的老年人的進(jìn)補(bǔ),一般應(yīng)以清涼、素凈、味鮮可口、容易消化的食物為主,可選用大米粥、薏米粥、赤豆粥、蓮子粥、青菜泥、肉松等。


 

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