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老年人補(bǔ)鈣吃什么食物好

       老年人身體狀況一般不好,骨骼、血壓等各方面狀況都不夠理想。鈣質(zhì)此時(shí)對老年人的身體健康至關(guān)重要。鈣足夠了老年人才不至于出現(xiàn)更多疾病。那么老年人補(bǔ)鈣吃什么食物好呢?小編給你介紹幾種。

       1、牛奶 

       半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇 

       2、海帶和蝦皮 

       海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。

       友情提醒:容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。

        3、豆制品 

       大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。

       友情提醒:豆?jié){需要反復(fù)煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會味道可口,營養(yǎng)豐富。

       4、動物骨頭

       動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

       友情提醒:魚骨也能補(bǔ)鈣,但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質(zhì)吸收,而且可以直接食用。

       5、蔬菜

       蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

      友情提醒:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。

      老年人補(bǔ)鈣要注意食物的搭配,以上食物適合普遍中老年人,但是不一定適合每個(gè)人,有些老年人可能會對其中一些食物不適應(yīng),這時(shí)就要根據(jù)自身情況及時(shí)調(diào)整。

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