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老年人健忘吃什么好 健忘食療及做法(2)

  

2、腎精虧虛

 

病人表現(xiàn)為健忘失眠,頭暈心悸,耳鳴眼花,精神委靡,腰膝酸軟,夜尿頻多或遺尿等癥。治療宜補腎活血、益腦安神為主。藥膳可用:山楂首烏熟地燉豬腦

 

材料:山楂30克, 首烏20克,熟地30克,豬腦兩具。

 

制作:將豬腦剔去血筋、洗凈,加入以上三味藥材,同放入沙鍋中,加適量清水,鍋蓋蓋嚴,文火慢燉。燉至熟爛后,加入少量食鹽、味精調(diào)味,飲湯吃肉。每周可服食12次,可經(jīng)常服用。

 

核桃枸杞山楂湯

 

材料:核桃仁50克,枸杞子30克,山楂30克,菊花12克,白糖適量。

 

制作:將核桃仁洗凈后,磨成漿汁,倒入瓷盆中,加清水稀釋、調(diào)勻,待用。山楂、菊花洗凈后,水煎兩次,去渣合汁1000毫升。將山楂、菊花汁同核桃仁漿汁一同倒入鍋內(nèi),加白糖攪勻,置火上燒至微沸即成。代茶常飲,連服34周。

 

枸杞紅棗淮山狗肉湯

 

材料:枸杞子30克,紅棗30克,淮山藥30克,狗肉1000克,黃酒2匙,姜片、蔥段、鹽、味精、胡椒面適量。

 

制作:將狗肉洗凈切小塊,用蔥段、姜片共入熱油鍋中炒三分鐘,烹入黃酒,加入枸杞子、山藥、紅棗、精鹽,再加入適量清水,小火慢燉兩小時,至肉爛離火,揀出蔥、姜,加入胡椒面、味精即成。每日兩次,每次一小碗,23日食完。也可佐餐服食,連服710天。

 

3、淤痰交阻

 

病人表現(xiàn)為健忘失眠,頭重、頭沉如蒙,或頭痛且痛有定處,困倦嗜睡,手足麻木乏力,胸悶痰多,惡心欲嘔等癥。治療宜活血化痰、醒神開竅為主。藥膳可用:田七黨參黃芪燉雞湯

 

材料:黨參30克(或西洋參10克),黃芪30克,三七10克,酸棗仁20克,1~1.5公斤重的雞一只。

 

制作;雞宰殺后,去毛洗凈,剔去內(nèi)臟,切成小塊,與黨參、黃芪、三七、棗仁同入鍋,加適量清水,小火慢燉1~2小時后,加入鹽、味精調(diào)味。吃肉喝湯,分頓食用。每日一次,連服10~15天。

 

天麻山楂荷葉排骨湯

 

材料:天麻15克,山楂15克,荷葉半張,排骨500克。

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