老年人三高吃什么好?老年人隨著年齡的增加，身體機(jī)能的衰弱，就很容易患上三高。三高是指高血壓、高血糖、高血脂?；忌先叩娜巳猴嬍成厦婢托枰兴x擇。下面，我們就來看看三高人群的飲食療法。

　　老年人三高吃什么好?

　　1、燕麥——降血脂

　　燕麥能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因?yàn)槠涓缓攀忱w維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他谷物中找不到的。

　　2、苦瓜——降血糖

　　苦瓜，蔬菜王國里的翡翠，外表晶瑩剔透，口感苦而清新，是夏季必不可少的蔬菜。苦瓜含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，對糖尿病患者大有益處。苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱?？梢郧宄?，可以涼拌，味美又健康。注意：患有慢性腸炎的患者不宜多食苦瓜，食用時(shí)宜急火快炒，不宜長時(shí)間的燉煮。

　　3、洋蔥——解油膩

　　洋蔥含有兩類營養(yǎng)物質(zhì)，分別是環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

　　4、芹菜——降血壓

　　芹菜，翠綠的莖葉，微微的清香，包餃子、做菜都少不了它。芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。國外已有研究證實(shí)，經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓，豈不是高血壓患者的寶貝菜呢?

　　注意：消化道不太好的老年人不宜多食用芹菜。

　　5、玉米——降膽固醇

　　玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

　　6、辣椒——降血脂

　　辣椒，常見的佐餐佳品，不論是調(diào)味還是作為主菜，都讓人記憶深刻。但是，你知道嗎?辣椒含有維生素C的比例在所有食物中是最高的。維生素C可以改善機(jī)體微循環(huán)，減低毛細(xì)血管脆性，同時(shí)維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，辣椒素調(diào)味能促進(jìn)脂肪新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。

　　注意：過量食用辣椒會(huì)刺激胃腸道粘膜，容易引發(fā)胃痛、胃潰瘍等疾病。此外，辣椒屬于大熱之品，故中醫(yī)認(rèn)為高血壓患者應(yīng)慎用辣椒。