荽香爆雞胗的做法
香菜，也叫“芫荽”（yánsui），一年生或兩年生草本植物，據(jù)說是由西漢時張騫出使西域時引入的。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜肴的點綴、提味之品，也是人們喜歡食用的佳蔬之一。
原料：
雞胗一盒、香菜梗一把、大蒜四瓣、干紅辣椒6個、花椒10粒、生姜兩片。
做法：
1、香菜根切大段、蒜切片、生姜和干紅辣椒切絲備用；
2、雞胗清洗干凈，切成薄片；
3、雞胗入開水中焯一下，變色后馬上撈出過涼水，瀝干水分備用；
4、起油鍋，爆香姜蒜、花椒和干紅辣椒；
5、下入雞胗大火爆炒；
6、烹入料酒和生抽，調(diào)入鹽、糖和味精；
7、下入香菜段大火翻炒幾下，兜勻出鍋。
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點僅代表作者本人，查查吧平臺系信息發(fā)布平臺，僅提供信息存儲空間服務(wù)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為，請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報，一經(jīng)查實，本站將立刻刪除。
