孜然牛肉
原料:
炒牛肉材料:
牛肉200克、洋蔥半個、青椒一個、孜然粒2茶匙、辣椒面1茶匙、鹽2克、雞精2克、生抽10ML、老抽5ML。
腌牛肉調(diào)料:
鹽2克、雞蛋液少許、水淀粉少許、黑胡椒1/4茶匙、生抽5ML。
做法:
1、牛肉切成約3厘米長、2厘米寬,厚3毫米左右的片狀;
2、向牛肉中加入腌牛肉的料用手抓勻腌20分鐘左右,洋蔥切成條,青椒切成塊;
3、鍋中倒油,將牛肉下入滑散至表面變色撈出;
4、炒鍋中留底油,加入辣椒面炒出香味;
5、倒入洋蔥翻炒;
6、洋蔥炒出香味后加入孜然,雞精翻炒;
7、將滑好的牛肉片下入鍋中,倒入青椒;
8、最后加入鹽,生抽,老抽上色調(diào)味即可。
2021-07-20
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2021-07-19
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2021-07-14
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