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重慶毛血旺的做法

深圳查查吧 作者：wangyi 2011-09-22 15:03

毛血旺的做法

原料：

豆腐1元、豬血1元、蔥姜辣椒共1元、水淀粉勾芡5角，一共只需3.50元。

毛血旺的做法

做法：

1、先把辣椒、姜蔥加量鹽爆出香味；

2、再把豆腐和豬血倒入兩面翻動(dòng)均勻裹上佐料；

3、最后倒入準(zhǔn)備好的水淀粉勾芡(生抽、老抽、淀粉、少許水)蓋上鍋蓋燜煮6分鐘，香辣可口、熱氣騰騰的毛血旺就做好了；

不夠辣的話還可以加些辣椒醬(我后面又加了一勺自己腌的辣椒醬里面還有豆豉)。

辣、辣、辣!

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