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韓國辣白菜的制作方法

  韓國辣白菜的做法:

  【材料】:

  白菜,辣椒面、大蒜,胡蘿卜,水果,韭菜,姜,鹽,味精,蝦醬(不帶油的),白糖(麥芽糖汁),糯米面等

  【做法】:

  第一步:把白菜切成2瓣洗凈之后用鹽水或鹽,泡或灑在白菜上,使白菜蔫了為止(需1~3天左右)。

韓國辣白菜

  第二步:等白菜蔫了之后要抹白菜時,前一天要把辣椒面調(diào)味好,做準備。

韓國辣白菜

  1、把糯米面熬成稀粥,很燙時就倒入辣椒面里。

韓國辣白菜

  2、再把鹽,味精,蝦醬,白糖倒入到1里。

  3、然后等1涼了,把大蒜、姜沫放到1里,再把胡蘿卜、水果絲和韭菜段放到1里攪拌。完全攪拌入味為止。

韓國辣白菜

  第三步:把調(diào)味好的辣椒面往淹好的白菜上均勻抹就可以了。

韓國辣白菜

  儲存方法:

  要0~5度之間過10天左右后泡菜味道應該很濃了。

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