人類普遍都很喜歡吃魷魚，類型不同它可當佐料，也可當食物，那么它有幾種做法呢?魷魚怎么做才好吃?

　　鐵板魷魚

　　材料

　　鮮魷魚一條，洋蔥一個，干辣椒一小把，姜兩片，蔥一段，調(diào)味料：鹽，生抽，醬油

　　做法

　　1 魷魚去掉內(nèi)臟和膜，切成細絲控干水分

　　2 放入油鍋中炸得微黃撈出，蔥姜，洋蔥切絲

　　3 鍋留底油燒5成熱，加干辣椒炒香，放入蔥姜絲煸炒

　　4 加入洋蔥，魷魚絲，烹入鹽，生抽醬油炒勻

　　5 放在燒熱的鐵板上上桌

　　紅燒魷魚卷

　　材料

　　主料：魷魚，黃瓜，木耳，

　　輔料：蔥，鹽，料酒，醬油，味精，糖

　　做法

　　1.準備好魷魚、黃瓜、木耳、蔥、鹽、料酒、醬油、味精、糖

　　2.我家用的水發(fā)的魷魚切花刀，然后切片，開水抄過黃瓜切成菱形的片。

　　3.蔥、鹽、料酒、醬油、味精、糖對成汁，加點抄過魷魚的水備用。

　　4.鍋放旺火上燒，油熱以后，把2和3都放進去爆炒就出鍋。

　　5.炒鍋剩下的汁水，勾芡澆在魷魚上，大功告成。

　　青椒魷魚

　　材料

　　2個青椒，2個魷魚，小半個洋蔥，1.5小勺鹽，3勺油(調(diào)羹)，2勺醬油，少許味精。姜適量

　　做法

　　1.青椒，洋蔥切絲，魷魚去內(nèi)臟洗凈，輕輕在上面做劃幾下再右劃幾下(好看，不這樣也行)

　　2.熱水燒開，魷魚放進煮熟，撈起魷魚切成條(怎么好看，方便怎么切)

　　3.油燒熱，放姜放洋蔥放青椒翻炒幾下，切好的魷魚入鍋翻炒，放鹽，醬油翻炒，少放一點點水(不糊鍋即可)悶一小會，味精放入翻炒幾下即可出鍋