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帶魚的做法大全之油煎帶魚

深圳查查吧 作者：ckqgt 2013-04-11 14:16

　　帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，鮮食、腌制，下面教您如何做油煎帶魚才好吃。

油煎帶魚

　　材料

　　主料：帶魚500克，

　　輔料：雞蛋120克，小麥面粉50克，

　　調(diào)料：鹽5克，料酒10克，植物油30克

　　做法

　　1.將帶魚去鰓、內(nèi)臟，冼凈;

　　2.將凈帶魚切成5厘米長的段，放入碗中，用精鹽、料酒、味精拌勻，稍腌一會;

　　3.雞蛋打入另一碗內(nèi)，攪勻;

　　4.鍋置火上，放油燒熱，將帶魚段蘸層面粉，再掛上雞蛋液，放入熱油鍋中煎至兩面金黃色即成。

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