墨魚干和排骨互相滲透，魚和肉都豐常好吃;湯汁鮮美，香味濃郁，好喝得很!按照下面的詳細步驟一步一步來學(xué)，您一定可以學(xué)會哦。
材料
比巴掌略大的墨魚干兩只，生姜1小塊，鹽1小匙，排骨，大半扇約600-800克
做法
1。墨魚干冷水浸泡2-4小時至軟，去骨，洗凈切片。生姜切片，備用。
2。排骨洗凈砍成塊，加清水，煮沸后關(guān)火，撇去浮沫，瀝干水。
3。在鑄鐵鍋(或砂鍋)內(nèi)放入排骨塊、墨魚片、姜片，加足水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲3小時，起鍋時加鹽即可。
2021-07-20
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