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牛腩的做法大全之西紅柿牛腩的做法

深圳查查吧 作者：韓尺 2013-04-16 11:08

　　西紅柿牛腩的做法有哪些，怎么做好吃，按照下面的一步一步的學(xué)，您一定可以學(xué)會(huì)哦。

西紅柿牛腩的做法

　　材料

　　主料：牛腩，西紅柿，

　　調(diào)料：蔥，姜，料酒，鹽

　　做法

　　1、牛腩過水去血末，蔥姜爆鍋炒牛腩，肉緊了噴料酒，放鹽，炒下，(不要加醬油)加水或者高湯(水不要多了，剛好過肉一點(diǎn)就可以了)，轉(zhuǎn)高壓鍋上氣小火壓20分鐘。

　　2、壓肉的時(shí)候炒西紅柿，我沒用西紅柿醬，就用了4個(gè)大西紅柿，用蔥末小火炒成西紅柿醬，牛腩壓好了倒到西紅柿醬里燜一會(huì)兒，讓牛腩吸收西紅柿的味道，看口味調(diào)味

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