魚籽,是魚卵腌制或干制品的統(tǒng)稱,它有很多做法,下面就來(lái)教大家一道魚籽豆腐煲,有營(yíng)養(yǎng)的美味,不妨試一試看看它的做法吧。
材料
魚籽、紅尖椒、大蒜、生姜、豆腐、鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋、清水
做法
1、魚籽洗干凈,紅尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片,豆腐切成小塊。
2、煎鍋倒入油,小火,冷油下魚籽,煎至兩面金黃盛入煲中。
3、將尖椒、生姜、大蒜過(guò)油煸香。
4、豆腐塊、尖椒、姜蒜倒入煲中,加鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋適量清水,中火煮沸后轉(zhuǎn)小火,燉25分鐘即可。
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