咸鴨蛋炒南瓜如何做好吃，下面就為大家介紹下它的具體做法，一起來(lái)看看吧。
主料：南瓜300克
輔料：咸鴨蛋1個(gè)
調(diào)料：精鹽、料酒、雞精、蔥、姜、麻油、食用油
做法:
1.將南瓜洗凈，去皮，去瓤，切成小片;
2.咸鴨蛋去殼切成小丁;
3.蔥切成蔥花，姜切成小片;
4.坐鍋點(diǎn)火放油，油熱后煸炒蔥花、姜片、咸鴨蛋丁，烹入料酒、放入南瓜片、精鹽、雞精翻炒均勻，待南瓜熟透淋入麻油，即可出鍋。
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