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蕨菜的做法之蕨菜素炒蟹味菇

深圳查查吧 作者：ruonc 2013-06-13 16:21

　　蕨菜素炒蟹味菇是一道做法非常簡(jiǎn)單的快手菜，三分鐘就能做出的一道清淡家常菜。下面就具體來了解下吧。

蕨菜素炒蟹味菇
蕨菜素炒蟹味菇

　　主料：蕨菜素350克，蟹味菇200克，紅辣椒2個(gè)

　　配料：蠔油、醬油、料酒、鹽、味精、油各適量

　　做法教程：

　　1、蕨菜挑凈清洗干凈;蟹味菇去掉根部草葉洗凈;紅椒切段。

　　2、洗凈的蕨菜放入開水焯熟，切成段備用。

　　3、然后將蟹味菇也放入開水中焯一下。

　　4、炒鍋燒熱，放入少許油，放入蕨菜翻炒兩下。

　　5、再蟹味菇下鍋中炒幾下。

　　6、加入蠔油、醬油、料酒、鹽、味精，炒勻之后放入紅椒翻炒入味即可。

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