以下是關(guān)于杏仁拌菠菜的做法詳細(xì)介紹，一起來看看怎么做的吧。

杏仁拌菠菜

　　主料：菠菜250克，杏仁1小把

　　配料：食鹽1勺，生抽2勺，香油幾滴，白芝麻15克，陳醋1勺，白糖1/2勺，水適量

　　做法

　　1.將白芝麻放入平底鍋內(nèi)，中小火炒熟。

　　2.炒好的白芝麻加半勺鹽，搗碎成芝麻鹽，取生抽2勺、陳醋1勺、白糖半勺加幾滴香油拌勻待用。

　　4.菠菜摘凈用鹽水泡20分鐘，清水沖洗后控水備用。

　　5.開一鍋水，水開后加入半勺鹽，加洗好的菠菜燙一下，時間不用太久1分鐘就夠了。

　　6.燙好的菠菜撈出放入冰水里冰一會，冰好的菠菜稍微攥一下水分，切段。

　　8.將切好的菠菜，加入步驟3中的調(diào)味汁拌勻，再加入適量的芝麻鹽拌勻，裝盤，點(diǎn)綴些美國大杏仁即可食用。