雞胸肉的做法有哪些，怎么做雞胸肉茴香爛飯好吃，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。

雞胸肉茴香爛飯

　　主料：雞胸100克，茴香菜50克

　　配料：大米100克、草果1個(gè)，鹽、蔥、姜、香油、料酒適量

　　做法

　　1、蔥切段、草果用刀背拍散，姜洗凈用刀背拍散。

　　2、雞胸肉洗凈放入煮鍋里，加入適量水，放入姜塊、蔥段、草果、料酒煮熟。

　　3、煮熟的雞肉撈出放涼后用手撕成絲備用。

　　4、撈去雞湯里的蔥、姜、草果。把雞湯倒入砂鍋里煮沸，放入淘洗好的大米煮粥。

　　5、煮粥時(shí)要經(jīng)常攪動(dòng)，這樣煮出來的粥才潤口。

　　6、粥快煮好時(shí)，放入雞絲繼續(xù)煮十分鐘。

　　7、把茴香菜洗凈，切成末。

　　8、把茴香菜放入粥里煮兩分鐘，調(diào)入鹽和香油即可食用。